tag:blogger.com,1999:blog-4148000906201511412024-03-13T10:50:50.251-07:00SütikuckóTorták,sütik,kenyerek,és egyebek avagy,
sütés szívvel lélekkel...Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.comBlogger164125tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-21930143690272470602015-05-26T02:58:00.001-07:002015-05-26T02:58:35.930-07:00Lusta asszony rétese avagy Bólyi túrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj5MyfDtVpcQCIBQTrSzaE3-CGOhz8bjIrBxq-IRiCkGl7OPOa05ShdW1rfztUuk909n30tAhyyeqCGgtdsNGVAErX-jK-1D5gHJ6bg9f-1ekCwTRqsjPz1cyrc4XqF0mvaQVDhoDV5NBo/s1600/P1160115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj5MyfDtVpcQCIBQTrSzaE3-CGOhz8bjIrBxq-IRiCkGl7OPOa05ShdW1rfztUuk909n30tAhyyeqCGgtdsNGVAErX-jK-1D5gHJ6bg9f-1ekCwTRqsjPz1cyrc4XqF0mvaQVDhoDV5NBo/s320/P1160115.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A hétvégén sütöttem meg ezt a mennyi finomságot <a href="http://macikonyha.blogspot.hu/2010/06/lusta-asszony-retese.html" target="_blank">Maci konyhájából</a> vasárnapi desszertként.<br />
Balázs egyik kedvenc sütije, most elsősorban neki akartam kedveskedni.Folyamatos harcban állunk a kilókkal, de egy kis "bűnözésre" azért mindig sikerül elcsábítanom.<br />
Ez a kis sütike egy 32x20cm-es tepsiben sült és másnapra már csak a hűlt helye volt.Nagyszerűen összedobható az ebéd elkészítése közben és amire a család megéhezik egy kis szénhidrátra, már fogyasztható is. Langyosan a legfinomabb szerintem.A meggyel felturbózva pedig egy igazi ízorgia... túró, citrom, vanília hmmm.......<br />
Tegnap megkérdeztem Balázst mikor süthetem meg ismét, a válasz:akár már holnap is!<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
25 dkg finomliszt<br />
5 dkg búzadara<br />
1 tasak sütőpor<br />
20 dkg porcukor<br />
1 citrom reszelt héja<br />
50 dkg túró<br />
2 evőkanál vaníliás cukor<br />
3 tojás<br />
3 dl tej<br />
Egy jó nagy bögrényi fagyasztott v. befőtt meggy (én befőttet használtam)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHU1T2UOFnnn41nuf0Iq7zaXOVeIiIRFUnpj8X1hnynPE2ZxCHj4J17-pUvlbACDOT4vfW6_uUYjjZsh0IKY9zv8C_NdnXunSw3G97gCDleYm4SzLhY4MKFqcvhyphenhyphenVcYsbU_bRU4TedIl8t/s1600/P1160112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHU1T2UOFnnn41nuf0Iq7zaXOVeIiIRFUnpj8X1hnynPE2ZxCHj4J17-pUvlbACDOT4vfW6_uUYjjZsh0IKY9zv8C_NdnXunSw3G97gCDleYm4SzLhY4MKFqcvhyphenhyphenVcYsbU_bRU4TedIl8t/s320/P1160112.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
A tepsi alját alaposan kivajazom.Előmelegítem a sütőt 175 fokra.<br />
A lisztet összekeverem a sütőporral, cukorral és a búzadarával.A keverék felét egyenletesen a tepsibe szórom.<br />
<br />
A túrót jól eldolgozom a citromhéjjal és a vaníliás cukor felével, és egyenletesen elszórom a lisztes keveréken.<br />
<br />
Ezután a meggyet kissé belenyomva a túróba szépen egyenlően elosztom.<br />
<br />
A lisztes keverék felét ráhintem, majd összekeverem a tojásokat a tejjel és a vaníliás cukorral és egyenletesen rácsurgatom a tepsiben levő hozzávalókra.Egy villával kicsit rásegítek, hogy mindenhova jusson a tojásos-tejes keverékből.<br />
<br />
A vajat rávagdosom ( reszelni is lehet) a tetejére, igazságosan elosztva.<br />
<br />
Ezután már csak egy dolgunk van, a sütőbe tenni, és türelmesen várni az elkészültét.Akkor jó amikor szép piros a teteje.Nekem hagyományos sütőben 50 perc volt a sütési idő.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-57197808750776512422015-05-21T01:32:00.004-07:002015-05-21T05:17:25.842-07:00A túró jegyében túrós pite és fanta szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUzdT4teCTl0IeYM1soydtGkKhja_nMRAXfVpPs8WiQyZGJ5lbcDyhJFiIkAFUsS6K4rI6zgrhLcxtx-TqsfZM4dkPVjwtHSfsNzPlJPph2NBDvGavn4C3ll0kDSbdLuDtbuDJyTdPhij9/s1600/P1150849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUzdT4teCTl0IeYM1soydtGkKhja_nMRAXfVpPs8WiQyZGJ5lbcDyhJFiIkAFUsS6K4rI6zgrhLcxtx-TqsfZM4dkPVjwtHSfsNzPlJPph2NBDvGavn4C3ll0kDSbdLuDtbuDJyTdPhij9/s320/P1150849.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q0d7d4mKiCN2xjiBpq3smNq-SkOugnhuX9Jf1nR30_4wU7mq4kQpQMlFjsTBr7RIC1VVSzmLt5C_Z-W-BbzvEKPSYDL83_HdxL1BX4djdm7j2idsLriBiFP_T3KMpS1H-jdqiiYOaQAp/s1600/P1150968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q0d7d4mKiCN2xjiBpq3smNq-SkOugnhuX9Jf1nR30_4wU7mq4kQpQMlFjsTBr7RIC1VVSzmLt5C_Z-W-BbzvEKPSYDL83_HdxL1BX4djdm7j2idsLriBiFP_T3KMpS1H-jdqiiYOaQAp/s320/P1150968.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ezeket a sütiket még húsvétkor készítettem, és gondoltam a túró témakörében felteszem egyszerre mindkettő receptjét.A túrós pitét már sokszor elkészítettem <a href="https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/2013/01/17/turos-pite/">Szilvásgombóc</a> konyhájából, viszont ezt a Fanta szeletet <a href="http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?.pg=26958364" rel="nofollow" target="_blank">Andi konyhájából</a> kölcsönözve a receptet,bármilyen hihetetlen most sütöttem először.<br />
<br />
Nagyon-nagyon finom mindegyik bátran ajánlom elkészítésre, ha valaki finom túrós desszertre vágyik.Aki szereti az omlós tésztájú pitét enyhén citromos habkönnyű túrótöltelékkel annak telitalálatú választás lesz .A fanta szelet szintén kellemesen citromos-túrós töltelékkel bír, amely remekül harmonizál a kakaós piskótával és a narancsos réteggel a tetején.Egyébként nálunk a csokis sütik után a túró az abszolút favorit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><i><u><span style="color: red;">A túrós pite receptje</span></u>:</i></b></span><br />
<br />
<b><i>Hozzávalók a tésztához</i></b>:<br />
<br />
50 dkg liszt<br />
25 dkg vaj<br />
25 dkg porcukor<br />
2 tojássárgája<br />
1-2 ek. tejföl<br />
1 csomag sütőpor<br />
<br />
<br />
<b><i>A töltelékhez:</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
1 kg tehéntúró<br />
3+1 db tojás<br />
15 dkg cukor<br />
1-2 ek. tejföl<br />
2 dl tej<br />
1 db kezeletlen citrom héja<br />
1 teáskanál vaníliakivonat<br />
1 ek. kukoricakeményítő<br />
2 csapott ek. búzadara<br />
csipet só<br />
<br />
<br />
Elkészítjük először a tölteléket, mivel a tésztát nem kell pihentetni.A keményítőt a cukor háromnegyedével, a 3 tojássárgájával, vaníliakivonattal és a tejjel csomómentesre kikeverem, majd takaréklángon sűrűre főzöm és tűzről lehúzva kihűtöm.<br />
A túrót egy tálban összekeverjük a reszelt citromhéjjal a maradék cukorral, búzadarával, tejföllel, csipet sóval összekeverjük, beletesszük a kihűlt pudingot, végül a kemény habbá vert tojásfehérjéket.A töltelék elkészült..<br />
<br />
A tésztához valókat összegyúrjuk, elfelezzük és a tészta egyik felét kinyújtva egy 25x35cm-es tepsibe fektetjük.Erre simítjuk a tölteléket, rá a tészta másik kinyújtott fele.Egy tojást felverünk és bekenjük a tésztát, megszurkáljuk majd 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.Kb.40 perc alatt készre sütjük.<br />
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva tálaljuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><i><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: red;">A fanta szelet receptje</span>:</span></u></i></b><br />
<br />
<br />
<b><i><br /></i></b>
4evőkanál lisztet 1 csomag sütőporral és 2 evőkanál kakaóporral elkeverünk.<br />
6 tojássárgáját 6 evőkanál porcukorral jól kikeverünk majd hozzáadunk 1dl olajat.<br />
6 tojásfehérjét kemény habbá verünk.<br />
<br />
Miután fehéredésig kikevertük a tojássárgájákat a cukorral, hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjéket, végül a kakaóporos-sütőporos lisztet.<br />
20x30cm-es zsírpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokon megsütjük, majd kihűtjük.<br />
<br />
A krémhez én <b><i>vajat</i></b> használtam margarin helyett ebből 20 dkg kell, amelyet habosra kevertem 25 dkg porcukorral.Hozzáadtam az 50dkg krémesre áttört túrót a egy kezeletlen citrom héját reszeltem bele.<br />
<br />
A Fantás krémhez 7dl Fantát sűrűre főztem 2 csomag vaníliás pudingporral és 2 evőkanál cukorral.<br />
<br />
Ezek után már csak az összeállítás van hátra:a kihűlt piskótára kenjük a túrókrémet.Én egy óra hosszára ezután beraktam a hűtőbe , és csak ezután álltam neki a fanta krém elkészítésének.Így biztos a siker és nem folyik el a meleg krém alatt a vajas túrókrém.<br />
<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-31955915137866209802015-05-19T13:42:00.001-07:002015-05-20T08:32:02.884-07:00Csokitorta fehércsokis-epres koronával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfKfe4LZnUP1fd5T0tC_lK9Fc8sCmAaNlsgwl8U_rEc_8TO4ntBsIBrI-WhXDPbxFWowCk0yRPsfIYeB3H1xJesUooQSdmDXJkrkt9VS8w87tGjZvFM8SdSKXocCpkAATe-NHQXk0HTPA/s1600/P1160063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfKfe4LZnUP1fd5T0tC_lK9Fc8sCmAaNlsgwl8U_rEc_8TO4ntBsIBrI-WhXDPbxFWowCk0yRPsfIYeB3H1xJesUooQSdmDXJkrkt9VS8w87tGjZvFM8SdSKXocCpkAATe-NHQXk0HTPA/s320/P1160063.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8fA2DtK6Ab9QBkxNIqJVo5VBBlQJIbEZFV8VH_onBbtJ0WpPyqxRZd3rI5ZKj0woNCDdg1BM32No_9gqNeRIw_g1CERlQ7odNiFuGGeXcb4G1uR4cL1c1vbWlqVhv-b_6GEimfynHZUq/s1600/P1160065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP8fA2DtK6Ab9QBkxNIqJVo5VBBlQJIbEZFV8VH_onBbtJ0WpPyqxRZd3rI5ZKj0woNCDdg1BM32No_9gqNeRIw_g1CERlQ7odNiFuGGeXcb4G1uR4cL1c1vbWlqVhv-b_6GEimfynHZUq/s320/P1160065.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A rózsát Marcelltől kaptam Anyák napjára, és járt hozzá egy szép vers is</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ezt a tortát még anyák napja környékén készítettem, családom férfitagjainak kérésére.Most szerények voltunk és csupán egy 18cm-es tortát készítettem, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Szerintem nagyon finom a csoki-eper párosítás, nekünk legalábbis nagyon tetszett, másnap délutánra már csak a hűlt helye volt e kis tortácskának.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A piskóta Kiskukta 2 tojásos piskótája,(én személy szerint nagyon szeretem szép, is finom is akiknek sütöttem nagyon meg voltak elégedve vele) a krém pedig Macikonyha dobos krémje, ami állandó visszatérő "vendég" nálunk.Nekünk ekkora tortához elegendő volt a három tojásból készített krém is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A tetejét olvasztott fehér csokiba mártott eperrel díszítettem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tehát a recept:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>Piskóta hozzávalói:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10dkg cukor+4 dkg a habba</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
175gramm liszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75ml tej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75ml olaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cs. sütőpor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A tojásfehérjét felverem, majd hozzáadom a cukrot és kemény habbá verem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Utána elkeverem a tejet, olajat, tojássárgájákat, cukrot csak annyira, hogy elvegyüljön.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rászitálom a sütőporos lisztet.Elvegyítem , majd magas fokozaton 1,5-2 percig kavarom amíg szép sima lesz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Apránként belekeverem a tojáshabot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Csupán a tortaforma aljába teszek zsírpapírt, majd belesimítom a tésztát oldalt kissé felhúzom a perem felé, így szép egyenes lesz a teteje.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
175fokon kb. 1 órán át sütöm.Természetesen azért tűpróbával ellenőrizzük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A formában hagyom kihűlni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i>A dobos krém hozzávalói:</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15dkg kristálycukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 vaníliás cukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7dkg étcsoki(70% kakaótartalmú)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 ek, holland kakópor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15dkg vaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kevés rumaroma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fém habüstbe ütöm fel a tojásokat, hozzáadom a cukrot, vaníliás cukrot és elkeverem 1-2 percig habosítom robotgéppel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A csokit gőz felett megolvasztom.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Edénybe 2 ujjnyi vizet forralok ráteszem a habüstöt és gőz fölött habosra keverem a tojásokat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Akkor jó ha már csípi az ujjunkat ha beletesszük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A gőzről levéve beledolgozom az olvasztott csokit a kakaóport és a rumot, majd teljesen lehűtöm a krémet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ezután hozzáadom a szobahőmérsékletű vajat és habosra keverem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Még habosabb lesz a krém ha 2 keverés között fél órára behűtöm és újra kikeverem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Betöltésig hideg helyre tesszük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ezután megtöltjük a piskótalapokat kívül is megkenjük krémmel, majd a fehércsokis eperrel megdíszítjük és pár órára hűtőbe tesszük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-9048785094890112792015-04-06T03:40:00.000-07:002015-04-06T03:46:51.418-07:00Feketeerdő torta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4OhlhxEOxJlxDbGBDJ7vT7tlqmunGmhQsiwirWgNam31ZXWexINkW_8WcREjw5jb05AObSBaditeaioIB2OuXmZJ61WPaKVUVwF0BUNbCa9Lijd2tUVK0Y07BCAc8vnpuUCAIQFavWrFE/s1600/P1150936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4OhlhxEOxJlxDbGBDJ7vT7tlqmunGmhQsiwirWgNam31ZXWexINkW_8WcREjw5jb05AObSBaditeaioIB2OuXmZJ61WPaKVUVwF0BUNbCa9Lijd2tUVK0Y07BCAc8vnpuUCAIQFavWrFE/s1600/P1150936.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nagy esemény történt kis családunkban, kedves férjem 40 éves lett, és e jeles alkalom emlékezetessé tételére megsütöttem az ünnepelt által kért feketeerdő tortát.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Egyik kedvenc előadója Kovács Ákos és az ő egyik dalszövegének részletével díszítettem stílusosan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Maga a torta Lajos Mari receptje alapján készült, de én tejszínes csokoládékrémet is tettem a lapok közé, amely remekül harmonizált a meggykrémmel és a vaníliás tejszínkrémmel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mivel kedves párom éjszakára ment dolgozni(ugye milyen igazságtalanság szülinapon húzni az igát?), meg hát van egy kiskorú is a családban, aki szintén nagy sütirajongó,így a meggylikőrrel megbolondított tejszínkrémről le kellett mondania.Pedig úgy lett volna az igazi.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nekünk így ezzel a habkönnyű csokikrémmel sokkal jobban bejött , mindezt mi sem bizonyítja, hogy hárman két nap leforgása alatt elpusztítottuk az utolsó morzsáig.Durva nem?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1fmIfKKuWdxikakDv2fNuHxE_v1nXdkmC3r79A1BpT0KczJXS1GUZzPwiE-_S2cjyg50bMCXXwCYgpB5K_iXxIzzipR8-enIJziDv7tuQTol57-AtW0O4y5iaDHJsvDiZMTrK47GR7IQk/s1600/P1150873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1fmIfKKuWdxikakDv2fNuHxE_v1nXdkmC3r79A1BpT0KczJXS1GUZzPwiE-_S2cjyg50bMCXXwCYgpB5K_iXxIzzipR8-enIJziDv7tuQTol57-AtW0O4y5iaDHJsvDiZMTrK47GR7IQk/s1600/P1150873.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBfsFMjfShHXP-u9DYz4NYcEf4MtJYbFE4yZhsR251Y6TpMkpR0Mn4XnTqGFR0Uu6uqpEzkXtOiq8pAWaEWFBL65W3eiTQNigVfWrKcWzM3txzKgUiWt_PzAqg79P8IQSJfqskNUfqlGp/s1600/P1150938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGBfsFMjfShHXP-u9DYz4NYcEf4MtJYbFE4yZhsR251Y6TpMkpR0Mn4XnTqGFR0Uu6uqpEzkXtOiq8pAWaEWFBL65W3eiTQNigVfWrKcWzM3txzKgUiWt_PzAqg79P8IQSJfqskNUfqlGp/s1600/P1150938.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<b><i>Hozzávalók a piskótához:</i></b><br />
6 tojás<br />
10 dkg liszt<br />
8 dkg étkezési keményítő<br />
2 ek. kakaópor<br />
2 kk. sütőpor<br />
3-4 ek. meleg víz<br />
csipet só<br />
18 dkg cukor<br />
1 csomag vaníliás cukor<br />
<br />
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.<br />
1.A tojások sárgáját a cukorral vaníliás cukorral habosra keverjük.A lisztet egy másik tálban összekeverjük a keményítővel a kakaóporral, sütőporral.<br />
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a csipet sóval.<br />
<br />
2.A habosra kevert cukros sárgájához hozzáadjuk a meleg vizet valamint beleszitáljuk a száraz hozzávalókat.Végül óvatosan hogy a habot össze ne törjük beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket.<br />
<br />
3.Egy 26cm-es kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt teszünk(az oldalára ne kerüljön, mert nem tud szépen feljönni), az oldalát vajjal vékonyan kikenjük.<br />
Belesimítjuk a tésztát, majd sütőbe tolva kb. 30-40 perc alatt megsütjük.Tűpróbát végezzünk mindenképp.Miután megsült a formában hagyjuk kihűlni.<br />
Hűlés után három lapba vágjuk és az alábbi krémekkel töltjük:<br />
<br />
<b><i>Csokoládékrém:</i></b><br />
2,5 dl habtejszín<br />
5dkg 60%-os étcsoki<br />
1 evőkanál barnacukor<br />
1 csomag vaníliáscukor<br />
<br />
A tejszínt felforraljuk a cukrokkal, majd a tűzről lehúzva beletördeljük a csokit és addig keverjük amíg szépen feloldódik a forró tejszínben.Ezután teljesen kihűtjük, majd 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük.<br />
Ezt a műveletet érdemes a torta készítésének kezdete előtt jó néhány órával megtenni.<br />
A hűtési idő letellte után felverjük a csokoládés tejszínt.Egy habkönnyű csokimousse lesz a végeredmény.<br />
<br />
<b><i>Meggykrém:</i></b><br />
1 nagy üveg meggybefőtt<br />
2,5 dl meggylé<br />
4 dkg cukor<br />
egy kis rúd fahéj<br />
egy darabka citromhéj<br />
1 púpozott ek. étkezési keményítő<br />
<br />
A meggylébe beletesszük az ízesítőket és a keményítőt majd viszonylag rövid idő alatt sűrű krémmé főzzük.A tűzről lehúzva belekeverjük a meggyszemeket amelyeket előzőleg kétfelé vágtunk.<br />
A meggyszemekből tegyünk félre 16 darabot a díszítésre!!<br />
Ezt a krémet is kihűtjük.<br />
<br />
<b><i>Tejszínkrém:</i></b><br />
5dl habtejszín<br />
6 dkg porcukor<br />
2 csomag vaníliás cukor<br />
5dkg Horváth Rozi zselatinpor<br />
<br />
A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd alacsony lángon forrpontig hevítjük, vigyázzunk nem kell felforralni!<br />
A tejszínt elkezdjük felverni a cukrokkal, majd mikor már látjuk hogy kellően megfelelő az állaga, vékony sugárban hozzáöntjük a zselatint.Egy kicsit még verjük tovább, teljesen keményre én nem vertem fel, mivel a zselatin viszonylag rövid idő alatt kifejti hatását és szépen összefogja a habunkat.<br />
<br />
Ezután nincs más hátra, mint betölteni a lapokat és megdíszíteni tortát.Én mindegyik krémet habzsákba töltöttem és kívülről befelé haladva köröket rajzoltam a krémekből a piskótára.Az alsó lapnál tejszínkrémmel kezdetem és úgy haladtam befelé, a második lapnál pedig csokirémmel indítottam.Így a torta felvágva impozánsabb gusztusosabb külsőt kap, ami nem utolsó szempont egy ünnepi tortánál.<br />
<br />
A csoki- és a tejszínkrémből hagytam a burkolásra.Bekentem a tortát tejszínkrémmel, majd kisebb nagyobb csoki és vanília habrózsákkal végül meggyszemekkel, csokiforgáccsal, csokilapokkal díszítettem.<br />
<br />
A csokiforgácshoz és lapokhoz 15dkg 60%-os étcsokit gőz fölött megolvasztottam, majd alufóliára vékonyan kenve teljesen kihűtöttem.<br />
Ebből készítettem éles kés segítségével a forgácsokat a tetejére, az oldalára pedig egyszerűen csak széttördeltem.<br />
<br />
Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, de a legjobbat akkor tesszük vele, ha egész éjszakára a frigóba költözik.<br />
Nem egy pikk-pakk összedobható torta, de megéri a fáradtságot!!<br />
<br />
<br />
Végül, de nem utolsósorban az ünnepelt a tortájával, és Marcival akiről nagyon nehéz olyan fotót készíteni amin éppen nem bohóckodik...<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwBFhGNxVsif86_TzR-55GsgjIavyyy2i3jP21CeIMci6xH1XkooyAIxkIIjWaBWs-KJA84B1E7WureK-9uxmF1ovdIc1D_CZh3szlWcTsrPQnpZ3kp0iYuoGcDMkLLFo0pMAh1rXRi_19/s1600/P1150878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwBFhGNxVsif86_TzR-55GsgjIavyyy2i3jP21CeIMci6xH1XkooyAIxkIIjWaBWs-KJA84B1E7WureK-9uxmF1ovdIc1D_CZh3szlWcTsrPQnpZ3kp0iYuoGcDMkLLFo0pMAh1rXRi_19/s1600/P1150878.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Balázs és Marcell</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-6330009181482817772015-03-17T06:39:00.000-07:002015-03-17T06:44:54.523-07:00Olasz sajttorta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5YRHKpaTbrQCxwWbq8P3YyCQumqn7Wu7BzDqO-e4RnS919r8eqt85zQ2AgiNNIGwDxrRQwpJr7qKrvwU8mgInex8-RSYuw2xtdNYcMlWjTCoqe8wYB-MH_n2fcF3XDUP5tCTVBHyjwQp4/s1600/P1150830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5YRHKpaTbrQCxwWbq8P3YyCQumqn7Wu7BzDqO-e4RnS919r8eqt85zQ2AgiNNIGwDxrRQwpJr7qKrvwU8mgInex8-RSYuw2xtdNYcMlWjTCoqe8wYB-MH_n2fcF3XDUP5tCTVBHyjwQp4/s1600/P1150830.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZtTqrPLBRGlPkJk1vl2YbwFn_66sev6pzt9bm9_s8bZvI24UT5we0VaYKqw2Kiyg9XbQRugQVLKyd0bzGA1t4-pBGgqBLe8NEt_g3Iuu7Gpk7Cjaa50_f_tkGXhfN4jZ2wmxVEN3BQ9p/s1600/P1150824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZtTqrPLBRGlPkJk1vl2YbwFn_66sev6pzt9bm9_s8bZvI24UT5we0VaYKqw2Kiyg9XbQRugQVLKyd0bzGA1t4-pBGgqBLe8NEt_g3Iuu7Gpk7Cjaa50_f_tkGXhfN4jZ2wmxVEN3BQ9p/s1600/P1150824.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Ezt a habkönnyű sajttortát a hétvégén készítettem vasárnapi desszert gyanánt.Ez egy úgymond "visszatapsolt" süti, mivel az első alkalommal kiváltképp ízlett családomnak.Még Marcinak is nagyon ízlett annak ellenére, hogy ő erősen a csokis édességek rajongója, viszont a piros gyümölcsökért is roppant mód odavan.<br />
Ez alkalommal is egy nap leforgása alatt elfogyott, úgyhogy vigyázat, függőséget okoz!!<br />
Egy vasárnapi ebéd levezetéseként,- amikor már nem igazán kíván senki egy nehéz desszertet- kiválóan vizsgázott.<br />
Fő összetevője az olaszok által oly kedvelt ricotta, mascarpone, valamint a zabkeksz.Én most a zabkekszhez tettem teljes kiőrlésű kakaós kekszet is.<br />
A múlt hétvégén készített sajttortám annyiban tér el az elsőtől, hogy ennél kétfelé vettem a tojásokat és a legvégén kemény habbá verve adtam a tojásfehérjét a krémhez.Így egy, habosabb állagú sajtkrém lett a végeredmény.<br />
Az az igazság nagyon rendes volt kedves férjem, azt mondta, ha ő enné meg az utolsó szeletet egyedül lelkiismeret furdalása lenne, így igazságosan megosztoztunk rajta.<br />
Piros gyümölcsökből készített öntettel tálaltam, de bármilyen piros gyümiből készült lekvár is tökéletesen megteszi.<br />
<br />
Íme a recept:<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
25dkg zabkeksz(aki szereti a keksz egy bizonyos hányadát helyettesítheti darált dióval, mandulával)<br />
12dkg vaj<br />
<br />
50 dkg ricotta<br />
25 dkg mascarpone<br />
3 tojás<br />
csipet só<br />
15 dkg porcukor<br />
1 púpozott evőkanál vanília pudingpor<br />
1 citrom reszelt héja és leve<br />
1dl tejföl<br />
<br />
Az öntethez:<br />
40 dkg fagyasztott erdei gyümölcs keverék<br />
2-3 evőkanál nádcukor<br />
1 evőkanál keményítő<br />
<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.<br />
A zabkekszet apró darabokra törjük, majd az olvasztott vajjal összekeverjük.Egy 26cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd a kekszes alapot elegyengetjük rajta, és bedugjuk a sütőbe 5-10 percre.<br />
Ezután kivesszük és hagyjuk hűlni amíg a krémet elkészítjük.<br />
<br />
A krémhez a tojások sárgáját a ricottával a mascarponéval,tejföllel, vaníliás pudingporral, porcukorral, citrom héjával valamint a levével habosra keverjük.<br />
Ezután hozzáadjuk a csipet sóval kemény habbá vert fehérjét, vigyázva nagyon ne törjük össze a habot, határouott nagy mozdulatokkal keverjük a krémhez.Viszont nagy tojáshabdarabok se maradjanak benne, mert akkor könnyen " törik " a torta felülete.<br />
<br />
Majd a krémet a kekszes alapra öntjük, betesszük a sütőbe és 180 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük.Akkor jó, amikor a széle már megszilárdult de a közepe lágy rezgős.<br />
A formában hagyjuk kihűlni a lezárt sütőben a sütő ajtaját nyitva hagyva.Majd ezután hűtőbe tesszük és másnap fogyaszthatjuk.<br />
<br />
Az öntethez a fagyasztott gyümiket a nádcukorral elkezdjük alacsony lángon főzni, majd amikor már kezd levet engedni egy kevés vízben elkevert keményítővel sűrítjük.<br />
<br />
<b><i><u>Egy kis kisokos a ricottáról:</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
A <a href="http://www.mindmegette.hu/a-6-legfontosabb-olasz-sajt-ii-resz-44936" style="border: 0px; color: #eb1b00; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">ricotta</a> létrejöttének időpontja nehezen meghatározható, de annyi bizonyos, hogy a római időkben már ismert és kedvelt volt. A sajtkészítés során megmaradt savóból készített fehér masszát sokféle étel készítéséhez használták. A ricotta alapja ugyanis a sajt készítése során felmelegített tejből visszamaradt savó, amelyet újra felhevítenek, s amit ebből leszűrnek, az maga a ricotta. Neve is erre a dupla melegítésre utal, a ricotta név ugyanis a latin recocta szóból ered, ami azt jelenti, hogy kétszer főtt. A ricottát régen főleg juh- és kecsketejből készítették, manapság inkább tehéntejből készített ricottákat kapni.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="kep-wrap kep-kozep" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin: 0px 0px 35px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img alt="A ricotta vagy savótúró nagyon sokféle módon felhasználható a konyhában" src="http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/119000/119998_ricotta01.jpg" style="border: 0px; display: block; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px auto; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="A ricotta vagy savótúró nagyon sokféle módon felhasználható a konyhában" /><span class="text" style="border: 0px; display: block; font-family: inherit; font-size: 12px; font-style: italic; font-weight: inherit; margin: 0px auto; outline: 0px; padding: 13px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline; width: 590px;">A ricotta vagy savótúró nagyon sokféle módon felhasználható a konyhában</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
A <a href="http://www.mindmegette.hu/kereses/recept/ricotta" style="border: 0px; color: #eb1b00; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">ricotta</a> készítésénél bizonyos esetekben – a melegíteni kívánt savó tizedének megfelelő mennyiségű – teljes tejet is adnak a savóhoz a jobb minőség érdekében, majd a savót nagyjából 90 fokra hevítik, s ekkor nyerik ki belőle a ricottát.</div>
<h5 style="background-color: white; border: 0px; color: #d88300; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin: 0px 0px 16px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
A ricotta története</h5>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="kep-wrap kep-jobb" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; float: right; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin: 0px 0px 35px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img alt="A különféle töltött tésztákba, így a canelloniba is - gyakran kerül ricotta" src="http://mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/120000/120005_ricotta08.jpg" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="A különféle töltött tésztákba, így a canelloniba is - gyakran kerül ricotta" /><span class="text" style="border: 0px; display: block; font-family: inherit; font-size: 12px; font-style: italic; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 13px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline; width: 240px;">A különféle töltött tésztákba, így a canelloniba is - gyakran kerül ricotta</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Egyes feltételezések szerint a véletlennek köszönhetően jött létre a ricotta, a sajtkészítés közben lángon hagyott savónak köszönhetően, de az sem elképzelhetetlen, hogy egy bölcs kísérlet eredményeként született, amely arra irányult, hogy a nagy mennyiségű savó ne vesszen kárba.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<a href="http://www.mindmegette.hu/kereses/recept/ricotta" style="border: 0px; color: #eb1b00; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">Ricottával készített étel</a> receptúrája már az idősebb<em>Cato</em> által jegyzett <em>De Agriculturában</em> is megtalálható, amelyben a ricottát mézzel, tojással és liszttel keverve sütik tortává. Ezt a süteményt az ókori rómaiak savillumként emlegették, és minden valószínűség szerint ez a torta volt a ma ismert<a href="http://www.mindmegette.hu/kereses/recept/sajttorta" style="border: 0px; color: #eb1b00; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">sajttorták</a> egyik őse.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
A <a href="http://www.mindmegette.hu/a-6-legfontosabb-olasz-sajt-ii-resz-44936" style="border: 0px; color: #eb1b00; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">ricotta</a> római kori jelenlétének bizonyítékával szolgál a II. század végén született görög szerző,<em>Athenaeus</em> is, aki könyveiben említést tesz egy ricottára emlékeztető alapanyagról, amit Szicíliából hoztak be. A ricotta ugyanis valószínűleg először Szicíliában jelent meg, és onnan terjedt tovább egész Itáliába.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
A <a href="http://www.mindmegette.hu/hagyd-a-pisztolyt-hozd-a-cannolit-46012" style="border: 0px; color: #eb1b00; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">ricotta</a> igazi, itáliai gasztronómiai áttörése azonban nem a római korra tehető, hanem jóval későbbre. A XV. század legvégén, 1492-ben Ferdinánd király és Izabella spanyol királyné kiűzte a fennhatósága alá tartozó Szicíliából és Szardíniáról az ott élő zsidókat, akiknek egy jelentős része Rómába menekült, s velük együtt Rómába érkeztek a ricottás receptúrák is.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 23px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
(forrás:mindmegette.hu)</div>
Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-41469366684638729372015-03-16T04:28:00.001-07:002015-03-16T04:32:39.983-07:00Újra itt!!!Két év után újra itt....<br />
<br />
<br />
Igen újra itt vagyok két év kihagyás után ismét belefogtam a blogom írásába.Az az igazság ismerősöktől és kis családomtól kapott bíztatásoknak udvarias noszogatásoknak köszönhetően folytatom....<br />
Az elmúlt években rengeteg sütit készítettem tortákat is szép számmal, ebből közzéteszek párat.<br />
Sütöttem családnak, rendelésre is (habár halkan megjegyzem, még korántsem sütök annyit amennyit szeretnék ) ezek láthatóak a fotókon.<br />
Az első három fotón kedves ismerőseimnek készített torták láthatók ....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHjljAia3jnbBmJdlYmY6tec7Ckj6vbtRlZ_d-P79_tgSSiGyeEsF3JZEfM6A1VniFJK_V5qytZ5XwceNNJJttzJicT_YqX3J647ccuQ2zC84RCSWn9igQinFKcJyLuHaY_7V2v7jgI2u/s1600/DSC_0074%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHjljAia3jnbBmJdlYmY6tec7Ckj6vbtRlZ_d-P79_tgSSiGyeEsF3JZEfM6A1VniFJK_V5qytZ5XwceNNJJttzJicT_YqX3J647ccuQ2zC84RCSWn9igQinFKcJyLuHaY_7V2v7jgI2u/s1600/DSC_0074%5B1%5D.JPG" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV6Bn1nI5MnW1vwiR1XhKGGFclKzYfuzkWj5Or1bzvY17Y9Vgiq2YzEXLfpSGDPu9aCOkJYCNNTZZm7wEKZmrGceqpq2aKLOYcLUmA9fDSMso-iY-4mIdqSCPAXU64NeaCdXIOcJ86ViK9/s1600/DSC_0085%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV6Bn1nI5MnW1vwiR1XhKGGFclKzYfuzkWj5Or1bzvY17Y9Vgiq2YzEXLfpSGDPu9aCOkJYCNNTZZm7wEKZmrGceqpq2aKLOYcLUmA9fDSMso-iY-4mIdqSCPAXU64NeaCdXIOcJ86ViK9/s1600/DSC_0085%5B1%5D.JPG" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZTaFmIhHHWdY5tg9gFuQ4efLJ92CCKQ8bERozoQ_QFpRdLgWg7BugyiFGz25gMmkpfu0pWgBhK44SiAWnce2cn1dx5vFd38z293Ix47yYXrcTmlikgCMOjNJUL5-PBY6iCR-nvSY5FKct/s1600/DSC_0087%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZTaFmIhHHWdY5tg9gFuQ4efLJ92CCKQ8bERozoQ_QFpRdLgWg7BugyiFGz25gMmkpfu0pWgBhK44SiAWnce2cn1dx5vFd38z293Ix47yYXrcTmlikgCMOjNJUL5-PBY6iCR-nvSY5FKct/s1600/DSC_0087%5B1%5D.JPG" height="180" width="320" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhi7kqTK50iGHP1SW-ZVTgSp5zQgYaik-U5SOHYZatVl1qq5e4r5sI6U76Ilq5wVy8sEcvRw64ES2RiPexZeD3OOszBwXWKwwsixyH6kS1xSyyfRuetqd-roigbBI2oZDMiRfhLe-o3K4/s1600/P1150703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhi7kqTK50iGHP1SW-ZVTgSp5zQgYaik-U5SOHYZatVl1qq5e4r5sI6U76Ilq5wVy8sEcvRw64ES2RiPexZeD3OOszBwXWKwwsixyH6kS1xSyyfRuetqd-roigbBI2oZDMiRfhLe-o3K4/s1600/P1150703.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Végül de nem utolsósorban Marcell 7 éves lett januárban ezt egy Minecraft tortával ünnepeltük meg barátaival együtt</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Hamarosan ismét jelentkezem!<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-17443662330361281202013-03-17T06:50:00.003-07:002013-03-17T12:25:53.912-07:00Kakaós csúsztatott palacsinta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9uYvrHhhVrcVPnI7AIQ76QdzLQJvtaarT1qFG9BULQyB9W8Q9fV9QqvgIvXK18YrR8Br_AfwIfbcy3-Vq4SYaaMuEH9Q7A8bNnYWSecQfwOOd-u8HNI7TWrFnLRgJZE6FqzkMmtcXD-D/s1600/P1130698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9uYvrHhhVrcVPnI7AIQ76QdzLQJvtaarT1qFG9BULQyB9W8Q9fV9QqvgIvXK18YrR8Br_AfwIfbcy3-Vq4SYaaMuEH9Q7A8bNnYWSecQfwOOd-u8HNI7TWrFnLRgJZE6FqzkMmtcXD-D/s320/P1130698.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A hét elején palócgulyást készítettem és ez a habkönnyű csupa csoki palacsinta volt a kísérő, desszert gyanánt.</div>
<div style="text-align: justify;">
A recept az egyik legkedvesebb szakácskönyvemből származik.Szerzője Horváth Ilona és a könyv már majdnem a "saláta" kategóriába sorolható (1986-os kiadás), a hátlapja rég leszakadt, de mit tegyek nagyon szeretem elég sokat is lapozom, szerintem a hazai gasztronómia egyik alaptankönyve.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A lapok közé én most porcukorral elkevert holland kakaóport töltöttem egy kis őrölt dióval keverve, de szerintem finom lehet csak cukrozott dióval, mákkal, vaníliás tejszínnel habosra kevert gesztenyemasszával is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Én a hozzávalók arányát egy kissé megnöveltem, (az eredeti recept 4 tojást ír, de én egy kissé keveselltem) így kaptam hét darab palacsintát, de nyolc is simán kijön ebből az adagból, csak nekem az első egy kissé vastag lett.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
6 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
7,5 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
3,75 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
csipetnyi só</div>
<div style="text-align: justify;">
porcukor, kakaópor, vaníliás cukor, őrölt dió keveréke a töltéshez;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A vajat habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, a sót, s a tejjel lassanként elkeverjük.Végül könnyedén hozzákeverjük a tojások kemény habját.A sütése eltér a többi palacsintáétól,, mert csak az egyik oldalát sütjük meg, nem túl gyors tűznél.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ha az egyik rózsaszínűre sült, egy kerek tálra csúsztatjuk a kisütött felével lefelé, megszórjuk a cukros-diós kakaóval, majd így folytatjuk a rétegezést.</div>
<div style="text-align: justify;">
A meleg palacsinta lapok szépen megolvasztják a tölteléket, és ezzel olyan hatást érhetünk el, mintha olvasztott csokival lennének a lapok töltve.</div>
<div style="text-align: justify;">
Miután végeztünk, gyorsan befedjük egy nagy darab alufóliával és így hagyjuk 15-20 percig.</div>
<div style="text-align: justify;">
Csokiöntettel tálaljuk, de anélkül is nagyon finom, ráadásul nagy előnye,hogy fél óra alatt készen van.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-10042172944478980882013-03-07T01:02:00.001-08:002013-03-07T01:06:48.037-08:00Török rizspuding csokikrém alá bújtatva<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2zbuKDeFLNyPcaWAAL5ANyGCStvuX96DWQSsed4bDvhOgIc-EjwfRa8ZmLcb5qDIs-jBsOKtz-ZA23w_n8Volmryx0vZunrIeestsHV1qL120LIjBOLKf2TtqqafyTffQGyfvWWxSBGR/s1600/P1130616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2zbuKDeFLNyPcaWAAL5ANyGCStvuX96DWQSsed4bDvhOgIc-EjwfRa8ZmLcb5qDIs-jBsOKtz-ZA23w_n8Volmryx0vZunrIeestsHV1qL120LIjBOLKf2TtqqafyTffQGyfvWWxSBGR/s320/P1130616.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqU7UC9ugIIblNWIus4cYdPH09Oa7gpq3h8KYzuzM7_nPUDzUk3SLPlny958spFdMnw9pewzH_wgjTwJFKIEmI-YdZVI5y7bVj-yhqtqSyIGpnLYQJ7nVWhgdIvVifGA_HGWN-Dbi5_Wkl/s1600/P1130608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqU7UC9ugIIblNWIus4cYdPH09Oa7gpq3h8KYzuzM7_nPUDzUk3SLPlny958spFdMnw9pewzH_wgjTwJFKIEmI-YdZVI5y7bVj-yhqtqSyIGpnLYQJ7nVWhgdIvVifGA_HGWN-Dbi5_Wkl/s320/P1130608.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt a kis nyalánkságot még két hete készítettem a családnak.Fincsi volt hamar el is fogyott.Egy gyors közvéleménykutatást készítettem, és a fiúk inkább erre szavaztak a süti helyett.Gyorsan megvan, és nem utolsósorban nagyon eteti magát.</div>
<div style="text-align: justify;">
A török rizspuding receptjét a Nosaltyn találtam a csokikrém pedig az általam már többször készített török csokikrém (Supangle), ami valójában egy igazán ütős csokipuding házilag elkészítve (szintén a Nosaltyról), mindenféle mesterséges színezéktől és adalékanyagtól mentesen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A rizspuding hozzávalói:</div>
<div style="text-align: justify;">
750ml tej</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg rizs</div>
<div style="text-align: justify;">
5 ek. cukor(én ezt így édesnek találtam és 3 evőkanállal tettem bele, elég is volt)</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 ek. kukoricakeményítő</div>
<div style="text-align: justify;">
csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 liter tejben a rizst puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a cukrot a sót és a maradék tejben elkevert keményítőt.Folyamatosan keverve addig főzzük amíg pudingszerű lesz.</div>
<div style="text-align: justify;">
4 kis tálkába osztjuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Török csokikrém(Supangle) hozzávalói:</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 liter tej</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek. holland kakaópor</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg vaj </div>
<div style="text-align: justify;">
1 tábla magas kakaótartalmú étcsoki</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A hideg tejjel csomómentesre elkeverjük a cukrot, a lisztet és a kakaót.Kézi habverővel folyamatosan kevergetve felforraljuk, ekkor a tüzet elzárva hozzáadjuk a vajat és a darabokra tört étcsokit, majd addig keverjük, míg beleolvadnak a krémbe.</div>
<div style="text-align: justify;">
Elosztva ráöntjük a tálkákban várakozó rizspudingra és kihűlésig próbáljuk a családtagokat elhessegetni a tányéroktól.</div>
<div style="text-align: justify;">
Én most vékonyra kinyújtott marcipánból kiszúrt csillagokkal díszítettem.Lehet tejszínhabrózsákkal, csokiforgáccsal, dióval, mogyoróval, kókusszal díszíteni a képzeletünk és az ízlésünk szabja csak a határt.</div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-76904820817420025082013-02-28T13:17:00.000-08:002013-02-28T13:17:34.359-08:00Marcipános-mákos stollen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgYViBzOVDAtjZr7rb8eL-GQk9u_BFp61LuFNE-41xx6yePTFqph-4y4NcYgf757uYnBo51_oONtjTDBrdKB5JI8bLpDnbijnW4dSKUw3vhE1vjyOBRjFLpW49fJ2rQ6KirFm5LinIZ2MY/s1600/P1130618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgYViBzOVDAtjZr7rb8eL-GQk9u_BFp61LuFNE-41xx6yePTFqph-4y4NcYgf757uYnBo51_oONtjTDBrdKB5JI8bLpDnbijnW4dSKUw3vhE1vjyOBRjFLpW49fJ2rQ6KirFm5LinIZ2MY/s320/P1130618.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFAYzm9FLH0Gvr4mECigSA-8d_L7iVfCMj24nmcaZeEjOuHeasxN7N48bW-sa-ltI5HWBfrH0vEv0hIr8CkJ5dWb9XygKPGejj4X3Q0JvSBkaJrRGsffmTM1h4a0cOKTwsXZpMtf_N2Mid/s1600/P1130621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFAYzm9FLH0Gvr4mECigSA-8d_L7iVfCMj24nmcaZeEjOuHeasxN7N48bW-sa-ltI5HWBfrH0vEv0hIr8CkJ5dWb9XygKPGejj4X3Q0JvSBkaJrRGsffmTM1h4a0cOKTwsXZpMtf_N2Mid/s320/P1130621.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Erre a receptre <a href="http://kaldeneker.hu/receptjeim/desszertek/makos-stollen-nem-csak-%C3%BCnnepi-alkalmakra.html">Kaldeneker Györgynél </a>találtam tegnap, és gyorsan meg is sütöttem.Mindenképpen mák és marcipán felhasználásával készülő sütireceptet kerestem mert a kisfiam szülinapi tortájából maradt még jócskán marcipán, ezt szerettem volna hasznosítani. Kedves párom meg is kérdezte:"ezt tényleg Te sütötted?"Persze viccelt, de ezt egyfajta dícséretnek vettem.</div>
<div style="text-align: justify;">
A süti lényege, hogy a tésztájában és a töltelékben is marcipán van ez teszi különlegessé.Igazi kávé mellé való sütike, és nemcsak karácsonyra akár húsvétra is el lehet készíteni a családnak vagy bármilyen ünnepi alkalomra.Aki szereti a marcipános süteményeket annak feltétlenül ajánlom, mert a tésztában elég karakteresen jelen van, nagyon jó egységet és ízharmóniát képezve a dióval és a narancshéjjal és nem utolsósorban a mákkal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Íme a recept:</div>
<br />
Hozzávalók a tésztához:<br />
1 cs. szárított élesztő<br />
50 dkg liszt<br />
10 dkg marcipán <br />
20 dkg vaj<br />
1,5 dl tej<br />
2 ek. cukor<br />
1cs. vaníliás cukor<br />
5 dkg durvára tört dió<br />
5 dkg cukrozott narancshéj<br />
10dkg mazsola(én most ezt kihagytam)<br />
1/2 dl rum<br />
csipetnyi só <br />
<br />
A töltelékhez:<br />
25 dkg mák<br />
2 dl tej<br />
3ek. cukor<br />
10 dkg marcipán<br />
<br />
A megsült stollen tetejére: 15dkg vaj valamint porcukor<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tegyük egy tálba a cukrozott narancshéjat, vágott diót a mazsolát öntsük le rummal és hagyjuk állni fél órát.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Öntsük egy tálba a lisztet, keverjük hozzá az élesztőt a cukrot, vaníliás cukrot a a reszelt marcipánt, a rumba áztatott gyümölcsöket valamint a langyos tejet.Gyúrjuk össze, majd letakarva kelesszük kétszeresére.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A töltelékhez keverjük össze egy tálban a darált mákot a porcukrot valamint a reszelt marcipánt.Öntsük le a 2 dl forró tejjel, majd tegyük félre kihűlni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A megkelt tésztát nyújtsuk ki 1cm vastagságúra és kenjük el rajta a tölteléket, tekerjük fel, csípjük össze a két végén, majd helyezzük bele egy vajjal kikent kilisztezett kuglófformába.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaldeneker nem kelesztette, hanem egyből sütőbe rakta, én 30 percet kelesztettem a tésztát letakarva.Úgy vettem észre nála kirepedt sülés közben a tészta.Nálam ez szerencsére nem következett be, talán a kelesztésnek köszönhetően is.Viszont az is lehet meg meleg volt a töltelék amikor betötötte a tésztába.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
170 fokra előmelegített sütőbe tolva 45-50 perc alatt (tűpróbáig) sütjük.A még forró tésztát tányérra borítjuk, bekenjük a vajjal(én nem használtam 15 dkg-ot csupán a felét) és megszórjuk a porcukorral.</div>
Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-1571398564643312412013-02-22T13:32:00.001-08:002013-02-22T13:32:16.312-08:00Mágnás pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRYnC29VYxf2VmSifgO1omcrrPHEZyVwndZvCZ9AKl7vZujlfVy6gZDJXgVEflt2ajOwkeS0ZtLTXByq77DlPQt5AjBT5_mTJrHArUrjKpU476yLJGDRToPZrC9KzIUsUtiCty0GYeoNO0/s1600/P1130600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRYnC29VYxf2VmSifgO1omcrrPHEZyVwndZvCZ9AKl7vZujlfVy6gZDJXgVEflt2ajOwkeS0ZtLTXByq77DlPQt5AjBT5_mTJrHArUrjKpU476yLJGDRToPZrC9KzIUsUtiCty0GYeoNO0/s320/P1130600.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMPyIgqmoQKPhLi8dxoCDNq0qGLFDwfpzC5_xviqbmRDSmbY70U8pSAB9kC4JR2TfNgUSp1srZGT370Ou2swqi1UMEuotAMlZdCoxYCFbICfEfeYutVbCz97g5vBg1CDQak0sErlytkLP/s1600/P1130598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMPyIgqmoQKPhLi8dxoCDNq0qGLFDwfpzC5_xviqbmRDSmbY70U8pSAB9kC4JR2TfNgUSp1srZGT370Ou2swqi1UMEuotAMlZdCoxYCFbICfEfeYutVbCz97g5vBg1CDQak0sErlytkLP/s320/P1130598.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A múlt héten sütöttem ezt a sütit kivételesen ismét a párom kívánságára.Húgi ha olvasod ezeket a sorokat gondolom jókat derülsz, hogy megint Balázsra "kenem" ha süthetnékem támad, de ezt most tényleg Ő kérte, ESKÜSZÖM!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Na szóval mindenféle túlzás nélkül állíthatom nagyon hamar elfogyott, még a kisfiam is evett belőle, pedig ez nála nagy szó, mert egy icike-picikét válogatós a lelkem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Zsírral készítettem a tésztáját, mert szerintem egy igazi nagyi féle omlós sütinél ez így dukál. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
12 dkg zsír vagy 15 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek.tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 citrom héja és leve</div>
<div style="text-align: justify;">
csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A töltelékhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek. tej</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg darált dió</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl sárgabaracklekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztához valókat összegyúrjuk és 20 percig pihentetjük a hűtőben fóliába csomagolva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A töltelékhez a tojássárgájákat a porcukorral és a tejjel habosra keverjük.A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd először belekeverjük a darált diót, a végén pedig a cukros-tojásos egyveleget.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tészta 2/3-át kinyújtjuk, megkenjük a lekvárral és rásimítjuk a diós tölteléket.A maradék tésztából derelyemtszővel csíkokat vágunk, majd ráhelyezzük a tetejére.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
180 fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük.Kihűlve vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.</div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-25367625999777258912013-02-04T05:41:00.001-08:002013-02-04T10:15:32.013-08:00Erdeigyümölcsös joghurttorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPYpxC8lTKro3qqx5t8MreTonTlUjB2t9jQyf2amgTAkfdg12NZF0PIkwnyf8sVkMuarawHUPmRwTU-fKuQZMwA5iCc1vKs-fmgirQ4ckkebz9TL3pXV2o_guk1vsMvSa_KWOxPLb53qEg/s1600/P1130546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPYpxC8lTKro3qqx5t8MreTonTlUjB2t9jQyf2amgTAkfdg12NZF0PIkwnyf8sVkMuarawHUPmRwTU-fKuQZMwA5iCc1vKs-fmgirQ4ckkebz9TL3pXV2o_guk1vsMvSa_KWOxPLb53qEg/s320/P1130546.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Kedves férj uramnak vasárnap volt a neve napja és valami könnyed gyümölcsös tortával szerettem volna meglepni.Az ebéd egy kissé masszív volt, cigánypecsenyét kért vele sült krumplival, és úgy gondoltam eme testes étek levezetéseként szervírozom a fiúknak ezt a joghurttortát.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az alapötletet <a href="http://farkasvilmos.blogspot.hu/2012/08/afonyas-joghurt-torta.html">Farkas Vilmos áfonyás joghurttortája</a> adta, ahol is ő vajas piskóta alappal dolgozik.Én most sima vaj nélküli piskótát készítettem, az alapot reszelt narancshéjjal megbolondítva a torta karimáját pedig egy csíkos csoki-vanília piskóta alkotta.Mivel mindkét tésztához egy-egy evőkanállal több lisztet tettem, így egy kicsit tömörebb piskótát kaptam ,ami nem elhanyagolható, ha a tortánál fagyasztott gyümölcsökkel dolgozunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók a piskótaalaphoz:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek. cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek. liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 narancs reszelt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A karimához:</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ek. cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ek. liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk kakaópor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Először megsütöttem az alapot, a tojásárgájákat habosra kevertem a cukorral és narancshéjjal, majd hozzászitáltam a lisztet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Csakis a 26cm-es tortaforma aljára tettem sütőpapírt, majd 160 fokra előmelegített sütőbe toltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A torta karimájánál ugyanígy jártam el, csak itt a piskóta tésztát kétfelé vettem és az egyik felébe belekevertem a kakaóport.</div>
<div style="text-align: justify;">
Habzsákba töltöttem a vaníliás felét a tésztának majd csíkokat húztam a sütőpapírral bélelt tepsire.Majd a kakós tésztával kitöltöttem a hézagokat.Szintén 180 fokon készre sütöttem.5 perc után már figyelni kell a tésztát, mert hamar sül.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kihűlt piskótakarikáknál úgy jártam el, hogy a tortaforma karimájának szélessége mentén vágtam csíkokat a piskótából. Kibéleltem a forma oldalát, majd belehelyeztem az alapot is a formába.Nekem vágnom kellet a piskóta karima magasságából egy kissé magas lett a krémhez viszonyítva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnwMhz0x6F-rJSq8pWlOwZDe1bNYYAxalXh43TJvp7YUHwrwrmxCZ_2-E_RJq1g6VTUNZk60WhNwlLknr19PpNmopgqa78EiY0AfMUkq_j3R3QIO32WgcD-kCtj_Arg4mfwcSXAihWKso/s1600/P1130543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnwMhz0x6F-rJSq8pWlOwZDe1bNYYAxalXh43TJvp7YUHwrwrmxCZ_2-E_RJq1g6VTUNZk60WhNwlLknr19PpNmopgqa78EiY0AfMUkq_j3R3QIO32WgcD-kCtj_Arg4mfwcSXAihWKso/s320/P1130543.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók a krémhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
375 gramm natúr joghurt+ 1 kis doboz málna joghurt</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl habtejszín</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek. zselatin</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 csomag vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg fagyasztott erdei gyümölcs keverék</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A joghurtokat kikeverjük a cukrokkal.A tejszínhabot felverjük, majd hozzáadjuk a joghurthoz, majd ezután következik a kevés vízben feloldott és forrpontig hevített zselatin hozzáadása.Legvégül a kiengedett gyümölcskeveréket is beleforgatjuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hűtőbe téve pár órát dermesztjük.</div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-10098113959103796932013-01-20T06:19:00.002-08:002013-01-21T00:09:01.130-08:00Angry Birds torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqcPnbs1CLoBydtKRjUbFn2s0OcOZ-noKNIAdz1281qHPAcRURocrC0pBfWza6Q9erapgs8ZFB7nNRkp9bapmHIo_l2SnTeEUonMc_e3ZxfQFkw4cG_7F2qsGhbfCSIb8QK9xSVUZyiMP/s1600/P1130508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqcPnbs1CLoBydtKRjUbFn2s0OcOZ-noKNIAdz1281qHPAcRURocrC0pBfWza6Q9erapgs8ZFB7nNRkp9bapmHIo_l2SnTeEUonMc_e3ZxfQFkw4cG_7F2qsGhbfCSIb8QK9xSVUZyiMP/s320/P1130508.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT6HPQbvH4y-JkGpGW31VDUs3YtF8_uOrOXpDuS94M-f-DYb0NIxCppCg7qDaRuGshf2scec2uWZNY27_3N-EQBFTfYhd5GXAeTVfs5eUJ-i2PhLQ7bbnPHHm67xOYGHApuBGLREwhmtN4/s1600/P1130509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT6HPQbvH4y-JkGpGW31VDUs3YtF8_uOrOXpDuS94M-f-DYb0NIxCppCg7qDaRuGshf2scec2uWZNY27_3N-EQBFTfYhd5GXAeTVfs5eUJ-i2PhLQ7bbnPHHm67xOYGHApuBGLREwhmtN4/s320/P1130509.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgduno4A3C3qurRH5a2Ihw0ICnzrzwSGUMxJBmuN65CIA_Y9DDBMSl4ca22Ax-joYfsTEuFouGTlHOHP9dC6B9M47ZTLQUPAz3Dch8bpAFrhX3t0ZB902BsY168ZKxDjkdGqGEb5VG1ybCp/s1600/P1130514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgduno4A3C3qurRH5a2Ihw0ICnzrzwSGUMxJBmuN65CIA_Y9DDBMSl4ca22Ax-joYfsTEuFouGTlHOHP9dC6B9M47ZTLQUPAz3Dch8bpAFrhX3t0ZB902BsY168ZKxDjkdGqGEb5VG1ybCp/s320/P1130514.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXKjb2mjaAvz7XG-heaqTDlGURMHWJ-BH8IO5TJHqbmpZMFw-tgF3W2W020gJHw1FtUCYrE62b9MWiZnazgT5iQR0ugCYyZuclKRHN5735QJfXFzZNcLjV0O6UOOUvo-69bF14sAIRWV9/s1600/P1130523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXKjb2mjaAvz7XG-heaqTDlGURMHWJ-BH8IO5TJHqbmpZMFw-tgF3W2W020gJHw1FtUCYrE62b9MWiZnazgT5iQR0ugCYyZuclKRHN5735QJfXFzZNcLjV0O6UOOUvo-69bF14sAIRWV9/s320/P1130523.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Kisfiam tegnapelőtt ünnepelte az 5. születésnapját.Az ünnepelt kifejezett kérése volt a csokitorta, és csakis a híres mérges madarakkal és a malacokkal lehetett dekorálnom, másról szó sem lehetett.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mielőtt nekiláttam a tortának, egy olyan csokikrém receptet vadásztam ami nem tömény és mégis kellően csokis.<a href="http://www.macikonyha.com/2009/03/dobos-torta.html">Macikonyhánál</a> rá is akadtam a megfelelő krémre, méghozzá a dobostortája krémje tetszett meg.</div>
<div style="text-align: justify;">
Több blogon is olvastam, hogy a tojás alapú csokikrém mennyire mennyei finom.Hát be kell valljam való igaz, ez így van. Valami ISTENI ez a krém!!!!Most már csakis ezt használom, a kisfiamnál tartottam egy előkóstolást, és ilyen iramban még soha nem láttam keverőtálat kinyalni, mint ahogy ő tette....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A piskóta <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2010/11/tortalap.html">Kiskukta</a> kakaós piskótája, ami tökéletes választásnak bizonyult.Nagyon jó tartása lett a tortának,szép egyenes lett a teteje.Ráadásul tojástakarékos is, mivel csupán két darab tojás kellett a 18cm-es tortaformához.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A bevonáshoz a már jól bevált Szamos marcipánt vásároltam a natúr színből 60dkg-ot,ez egy kicsit sok lett, maradt egy kevés.Valamint még a színes marcipánokból is vettem a fű, a madarak és a disznók elkészítéséhez és a torta további díszítéséhez.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az ünnepelt teljesen odavolt érte, megérte a munka vele annyi bizonyos.Látni a kisfiam, ahogy fél óránként kiszedeti a hűtőből velem a tortát, hogy megnézhesse.</div>
<div style="text-align: justify;">
Megkockáztatom, talán jobban örült neki mint az ajándék könyveknek.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>A krémhez:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
20dkg kristálycukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek. Holland kakaópor</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg 70%-os étcsokoládé</div>
<div style="text-align: justify;">
2 csomag vaníliáscukor</div>
<div style="text-align: justify;">
rum </div>
<div style="text-align: justify;">
20dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az egész tojásokat habosra kevertem a cukrokkal, majd vízgőz felett habosra vertem.Akkor jó a krém, ha beledugjuk az ujjunkat egy kicsit megcsípi.Ezzel történik a krém hőkezelése.A vízgőzről levéve belekeverjük a kakaóport és az olvasztott étcsokit és a rumot. Szoba hőmérsékletűre hűtjük, majd robotgéppel beledolgozzuk a szintén szoba hőmérsékletűre kiengedett vajat.Jól kihabosítjuk, majd hűtőbe tesszük.A torta betöltése előtt még egyszer habosítsuk fel.Egy fantasztikusan habos, könnyed, mégis jó tartású krémet kapunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>A piskótához:(18cm-es)</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg cukor+4 dkg a habba</div>
<div style="text-align: justify;">
155gramm liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
20gramm holland kakópor</div>
<div style="text-align: justify;">
75ml tej</div>
<div style="text-align: justify;">
75ml olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cs. sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval és pár csepp citromlével elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a 40gramm kristálycukrot és kemény habbá verjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A sárgáját a 100gramm cukorral olajjal tejjel kikeverjük, majd először fakanállal hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Majd ezután robotgéppel simára dolgozzuk a tésztát.Végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.</div>
<div style="text-align: justify;">
Csak a tortaforma alját béleljük sütőpapírral az oldalára nem kell.A tésztát próbáljuk kifelé húzni, hogy kellőképpen tudjon kapaszkodni, így lesz szép egyenes a piskótánk teteje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
175fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.Ez nálam 1 órás sütést jelentett, de gondolom ezt sütője válogatja.</div>
<div style="text-align: justify;">
Miután kisült, rácsra borítva pár órát pihenni hagyjuk.Kihűlés után háromfelé vágjuk, és betöltjük a csokikrémmel.A tetejére is teszünk a krémből.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 0px; margin-right: 0px; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim7MOEgeNWxhJJ3IqRz6ZaaQoz8UzUDhkqUZsV-2_tdODp1D5mFJkdHMnhRPsZdWioHr3n7JWUpbtwTzzO9sYf_lzATIhu2ffSBLGDVNLaEjiEt7FAq5599cuGYlKDPDFMEgYoDbPa4-uE/s1600/P1130502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim7MOEgeNWxhJJ3IqRz6ZaaQoz8UzUDhkqUZsV-2_tdODp1D5mFJkdHMnhRPsZdWioHr3n7JWUpbtwTzzO9sYf_lzATIhu2ffSBLGDVNLaEjiEt7FAq5599cuGYlKDPDFMEgYoDbPa4-uE/s320/P1130502.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A betöltött torta burkolás előtt</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Én egy egész éjszakára hűtőbe tettem, de aki délelőtt betölti akár az esti órákban már burkolhatja is.4-5 óra dermedés mindenképpen kell mivel így tudjuk sikeresen a marcipánburkolatot felhelyezni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Keményítővel megszórt munkafelületen vagy két fólia között kinyújtjuk a marcipánt a kellő méretűre.Majd tetszés szerint dekoráljuk a tortát.Elkészítjük a madarakat, disznókat, a tojásokat a bombát,a csúzlit egyszóval bármelyik szereplőt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Végül a kis ünnepeltem a tortájával:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgOE1OEYe6E4AKFpR5NI9UVXR5hRlfsBbS7KiKOfUWPMx2tcBA_8oq_URz4gVnGl-3Pzyn_mDKk_qcrUc3GoCW8MpmMIHUvIjKC6jzloHgslRei3vsTYvx0rEvhPFxiySC-4f6JCUKvcHS/s1600/P1130503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgOE1OEYe6E4AKFpR5NI9UVXR5hRlfsBbS7KiKOfUWPMx2tcBA_8oq_URz4gVnGl-3Pzyn_mDKk_qcrUc3GoCW8MpmMIHUvIjKC6jzloHgslRei3vsTYvx0rEvhPFxiySC-4f6JCUKvcHS/s320/P1130503.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhze_PXd8B4HQZpQq4RW0ZxJ9sIrOeSe284619swu2tnAtHY-JgH77OOwnEJ8MkVspGF0UeY3PAEie-vXh6LVtB5TveXNDdHO7YsZX_UM2pO297-UQIml9BzIlOTkDwlRG585J7iBZT_vrd/s1600/P1130504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhze_PXd8B4HQZpQq4RW0ZxJ9sIrOeSe284619swu2tnAtHY-JgH77OOwnEJ8MkVspGF0UeY3PAEie-vXh6LVtB5TveXNDdHO7YsZX_UM2pO297-UQIml9BzIlOTkDwlRG585J7iBZT_vrd/s320/P1130504.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-39121460629994212292013-01-02T01:52:00.000-08:002013-01-02T05:34:20.781-08:00Boldog Új Évet!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubZZAO9bhdQnqxaZ-XOcHKnEbytE-kv2sxln4vzqnzRFX3Qx8c5CSxxTLXPPkWmhoy_xJHgvo2jkN3RDCwBQraCC4FUiazmlHCrVRhpfKENUQ8af-73ZgcRP34rpiEVOw-7grTmh-tUO7/s1600/boldog_uj_evet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhubZZAO9bhdQnqxaZ-XOcHKnEbytE-kv2sxln4vzqnzRFX3Qx8c5CSxxTLXPPkWmhoy_xJHgvo2jkN3RDCwBQraCC4FUiazmlHCrVRhpfKENUQ8af-73ZgcRP34rpiEVOw-7grTmh-tUO7/s320/boldog_uj_evet.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Minden kedves olvasómnak és blogtársamnak Sikerekben Gazdag Boldog Új Évet Kívánok!!!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<br />
Ezúttal szeretnék elnézést kérni minden kedves olvasómtól aki lájkolta a blogom a Facebookon, hogy mivel személyes okok miatt töröltem az az adatlapom, ezért ez a lehetőség a tetszésetek kinyilvánítására sajnos már nem elérhető az oldalamon. <br />
<br />
<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-91496990444017003402012-12-26T03:35:00.003-08:002012-12-26T03:35:39.449-08:00Boldog Karácsonyt!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Minden kedves olvasómnak és blogtársamnak kívánok Nagyon Boldog Karácsonyt és sikerekben Gazdag Új Esztendőt!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4U3JUx1XWL_R78yG9mKKpwRRPlV6C7mQ1GDoJHmOtqLKssuvpCHdYzMspt2bfT9o7E5s5bIqWzdg1UFsblC1xGjlP3XYtzpMnysQmhSsbwOZId9pzVFMbCEvX8iBaaxn8IMQTbuI8O1U/s1600/P1130476.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4U3JUx1XWL_R78yG9mKKpwRRPlV6C7mQ1GDoJHmOtqLKssuvpCHdYzMspt2bfT9o7E5s5bIqWzdg1UFsblC1xGjlP3XYtzpMnysQmhSsbwOZId9pzVFMbCEvX8iBaaxn8IMQTbuI8O1U/s320/P1130476.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-52733944251857998602012-11-14T06:46:00.001-08:002012-11-14T06:46:29.654-08:00Krémes bögrés almás-mákos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr9t-4gBpUL1XB_Dus8WVZ_eaRbzqyQBQBKN0zsOnEV4oPQhgZMKcK4Lzwe_IWhPcRGIt5QmSlJq8fPyqyVMDpMg6AZMRH3ANaHr-wlM7ahNJsBbM3tHis5xIb3Lx6tCMR7iiQGkWsm2vT/s1600/P1130352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr9t-4gBpUL1XB_Dus8WVZ_eaRbzqyQBQBKN0zsOnEV4oPQhgZMKcK4Lzwe_IWhPcRGIt5QmSlJq8fPyqyVMDpMg6AZMRH3ANaHr-wlM7ahNJsBbM3tHis5xIb3Lx6tCMR7iiQGkWsm2vT/s320/P1130352.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A minap a noSalty-n akadtam rá erre a fantasztikus receptre.A kommentelők eszméletlen módon dícsérték, hát gondoltam kipróbálom én is, mivel a kisfiam nagy mákrajongó.Mondanom sem kell, óriási sikerem lett vele, anyukám is megkínáltam belőle és elkérte a receptet.Ez nála nagyon nagy szó!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Egyszerűen gyorsan elkészíthető, aki nincs oda a mákért dióval is sütheti, az eredeti receptben is dióval van kipótolva.Másnap is puha szaftos a tésztája, úgyhogy bátran ajánlom kipróbálásra!</div>
<div style="text-align: justify;">
Nálunk ez a süti egy nap alatt elfogyott és hárman ettük, nagyobb létszámú és étvágyú családnak a dupla adag sütését ajánlom. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hozzávalók a tésztához: (a bögre 2,5 dl űrtartalmú</span>)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre mák/dió darálva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
csipet só </div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl étolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
3 db tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 db alma</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">A krémhez:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. vaníliás pudingpor</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg lágy Rama vagy vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tejet a pudingporral megfőzzük, majd félretesszük kihűtjük.A margarint/vajat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal, majd a kihűlt krémhez keverjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy tálban összekeverjük a lisztet a mákot/diót és a cukrot.Egy másik tálban a tojássárgájákat az olajat a tejet és a reszelt almát összekeverjük..Majd ezután a száraz hozzávalókat hozzákeverjük ehhez a masszához.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és nagy mozdulatokkal hozzákeverjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sütőpapírral bélelt tepsibe(nálam 20x30cm) simítjuk a masszát és 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.Azért végezzünk tűpróbát.Nagyon szép egyenes, akár tortaalapnak is használható piskótát kapunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha kihűlt kettévágjuk és megtöltjük a krém 2/3-ával és a maradék krémet a tetejére simítjuk.Megszórjuk darált dióval vagy mákkal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-48585385311584312012012-10-30T06:10:00.002-07:002012-10-30T06:10:47.331-07:00Kérhetek egy lájkot??Kedves olvasóim!<br />
<br />
Szokatlan kéréssel fordulok hozzátok, de végül is a gasztro blogok világa is egy hatalmas közösség, ezért is bátorkodom kérésemmel előálllni: Beneveztem egyetlen csemetém a Fehérvári7 Superinfó gyermekszépségversenyére és szeretnék Tőletek egy szimpatizáló lájkocskát Marcell fiam részére, na persze csak ha tetszik a kis pasim...<br />
<br />
Ez a fénykép van a Fehérvári7Szuperinfó Facebook oladalán<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik17Zg9_Nk6pDgF44ITi6-wz3cT0JWYgq8_HBLgh_80968XcEcyenUrhuPWzr7LmdEwV4r-qq7jfZd1252WpIqfN4h1uVUQlnDlZ4dZA8D8kJlQO7uzhfBGBGwMJVqBP2WRF6hLeMEemgN/s1600/Marcell.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik17Zg9_Nk6pDgF44ITi6-wz3cT0JWYgq8_HBLgh_80968XcEcyenUrhuPWzr7LmdEwV4r-qq7jfZd1252WpIqfN4h1uVUQlnDlZ4dZA8D8kJlQO7uzhfBGBGwMJVqBP2WRF6hLeMEemgN/s320/Marcell.jpg" width="320" /></a></div>
és ha <a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=415662355166645&set=pb.350424968357051.-2207520000.1351601711&type=3&theater">erre a linkre kattintasz már tudod is lájkolni Marcellt</a>.HA PEDIG MEG IS OSZTJÁTOK AZ KÜLÖN ÖRÖM ÉS AJÁNDÉK LENNE!!2012. november 30.-ig lehet szavazni.<br />
<br />
KÖSZÖNÖM SZÉPEN!!!!Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-73089993674540762942012-10-28T07:14:00.000-07:002012-10-28T07:17:13.639-07:00Almás máktorta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lLUPBmmS7S3XZpuvkzq4EcvZHBqB6EvtO0qbfpX-c2Hhr4u6n4LW8jiqZePKMyNJgQPKs9So2zlhovS9t6iukzF9I3UAS0HsnhyphenhyphenHqUY9s9P1X8iehBi2U7iIsaLNWDwuAHGPanG_WRKe/s1600/P1130297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lLUPBmmS7S3XZpuvkzq4EcvZHBqB6EvtO0qbfpX-c2Hhr4u6n4LW8jiqZePKMyNJgQPKs9So2zlhovS9t6iukzF9I3UAS0HsnhyphenhyphenHqUY9s9P1X8iehBi2U7iIsaLNWDwuAHGPanG_WRKe/s320/P1130297.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Előrebocsátom ez nem az ország tortája, de viszont szerettem volna azt az ízvilágot elérni olyan háziasszony módra, igazi házias ízvilággal, krémesen, mákosan, ízletesen....Remélem sikerült, a fiúk nagyon szeretik, ízlik nekik, főleg a kisfiam a nagy rajongója a sütinek.Ő ezt ette volna reggelire és ebédre is...</div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát és az almatölteléket, és a vaníliakrémet is <a href="http://gizi-receptjei.blogspot.hu/2012/08/szabolcsi-almas-maktorta-avagy-az.html">Gizitől</a> kölcsönöztem, köszönet érte, csupán egy icipicit módosítottam a krém hozzávalóinak mennyiségén összetételén.A krém pont olyan lett, ahogyan elképzeltem, madártej ízű, lágy,nem nehéz a vaj ellenére, egyszóval tuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mákrajongóknak nagyon ajánlom!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Hozzávalók a tésztához</b></i>:(én egy gáztepsiben sütöttem, de lehet 20cm-es tortaformában is)</div>
<div style="text-align: justify;">
7 tojásfehérje</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg mák(nekem nem volt már ennyi itthon, úgyhogy dióval pótoltam, nem rontott rajta, sőt....) </div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dkg babapiskóta morzsa</div>
<div style="text-align: justify;">
8 dkg reszelt alma</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Hozzávalók a vaníliakrémhez:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek. kristálycukor </div>
<div style="text-align: justify;">
2 cs. vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojássárgája</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. vaníliapuding</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók az almatöltelékhez:</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg reszelt alma</div>
<div style="text-align: justify;">
3 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg kristálycukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 citrom leve</div>
<div style="text-align: justify;">
fahéj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr5CZzSUgK7BEpJiERoZN_LRfCpKnrzTknyw-uZW6fGWQR0KUy-kd_kWqBBiHEXPLmsW4foxaDEE52pc640lUp4vHofByrqEtF5NvbxKcUugmNbP9TE0YpigUQbK8EovYL-0_PnABAyk7v/s1600/P1130288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr5CZzSUgK7BEpJiERoZN_LRfCpKnrzTknyw-uZW6fGWQR0KUy-kd_kWqBBiHEXPLmsW4foxaDEE52pc640lUp4vHofByrqEtF5NvbxKcUugmNbP9TE0YpigUQbK8EovYL-0_PnABAyk7v/s320/P1130288.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verem a kristálycukorral, majd óvatosan hozzáforgatom a többi hozzávalóval. A gáztepsit kibélelem sütőpapírral belesimítom a tésztát és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mikor megsült a papírt lehúzom róla és félreteszem hűlni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A krémhez a pudingport a kristálycukorral, vaníliás cukrokkal, tojássárgájákkal egy kevés tejjel csomómentesre keverem.A többi tejet felforralom és ezt a keveréket folytonos kevergetés közben hozzáöntöm, sűrűre főzöm. Hideg vízbe állítva, többször megkevergetve kihűtöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Miután kihűlt hozzákeverem a porcukorral kihabosított vajat. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az almatöltelékhez a vajat megolvasztom, karamellizálom rajta a cukrot rádobom a reszelt almát, megszórom fahéjjal, majd addig párolom amíg a leve el nem illan.Félreteszem, kihűtöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kihűlt tésztát 10cm-es hasábokra, tehát 3 egyenlő részre vágom, az alsó lapot megkenem a vaníliakrém kevesebb mint a felével(mivel több kell a tetejére) rákerül a második lap erre az alamtöltelék, rá a harmadik lap majd befedjük a vaníliakrémmel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Szegfűszeges, cukros citromhéjas vízben párolt, mákba mártott almaszeletekkel, valamint mákkal megdíszítjük, és jóízűen befaljuk.Aki elkészíti, annak nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!!</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-91989889481581287012012-09-23T05:59:00.002-07:002012-09-23T11:12:45.553-07:00Szedres-sajttortás kehely<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjltmFKTS0gJ9-EX5kwerzQZru-buALHHeFBfOAJEKNYMa2eNXnCbY8C-fYN2RfWHy9ClNEZQdWuenQCzqJ04l1euVWVN3fBvE5zsi05XdztD_MzflxSGtK3yNvCjV0m86jmH_yAehycv/s1600/P1130149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjltmFKTS0gJ9-EX5kwerzQZru-buALHHeFBfOAJEKNYMa2eNXnCbY8C-fYN2RfWHy9ClNEZQdWuenQCzqJ04l1euVWVN3fBvE5zsi05XdztD_MzflxSGtK3yNvCjV0m86jmH_yAehycv/s320/P1130149.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ismét itt,hosszú szünet után... Egy fantasztikusan könnyed gyümölcsös desszerttel tértem vissza ,ami pikk-pakk készen van és nagyon hálás lesz érte családunk azt garantálom!</div>
<div style="text-align: justify;">
A mai ebédünk lasagne volt természetesen teljes egészében házi készítésű (zacskós félkész ételekkel már nem foglalkozom, nem vásárolok ilyet egyáltalán).</div>
<div style="text-align: justify;">
Úgy gondoltam méltó megkoronázása lenne a mai ebédnek ez az olasz poharas desszert.A GoodFood magazin augusztusi számában leltem rá, ott áfonyával szerepelt én most szederrel próbáltam ki, de bármilyen bogyós gyümölccsel elkészíthető.Egy icipicit változtattam illetve növeltem a hozzávalók mennyiségén, az eredeti receptben 140 gramm gyümölcs szerepel 2 evőkanál cukorral,5 db zabkeksz és 4 ek. tejszín, én ezt kevésnek tartottam így született ez a módosított recept.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nekem 5db 2,5dl-es pohárnyi lett ebből a mennyiségből;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: justify;">
40 dkg szeder</div>
<div style="text-align: justify;">
6 ek. cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
8 db Zabkeksz(én kókuszosat használtam)</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gramm mascarpone</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 dl habtejszín</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg porcukor (lehet mézzel, nyírfacukorral v. más édesítővel is)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrom leve és reszelt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A szedret a kristálycukorral egy kicsit felfőzöm. Éppen hogy csak megrottyantom, majd félreteszem hűlni.</div>
<div style="text-align: justify;">
A mascarponét kikeverem a cukorral, habtejszínnel, citrommal.</div>
<div style="text-align: justify;">
A poharak aljára morszolok a kekszből, rá két evőkanálnyi krém,szeder, keksz, krém majd a maradék szedres öntet.Ennyi és nem több..</div>
<div style="text-align: justify;">
Betesszük a hűtőbe és ebéd után jóízűen befaljuk.</div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-20935630243538243632012-07-16T05:55:00.003-07:002012-07-17T08:45:26.619-07:00Habkönnyű tejbegrízgaluskák vaníliamártásban<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGcIOyLYIs0VP2g5smImf813E73Vg5a6jlweF0FIimmYrlJ9zyk3kb7uCqp233bF5mta0f_Sa8x5bdQWZS2bBnQs2skw3VnCsw-f4rS8_qTC7CxVZIRtIM5Jsd6bXehObRaFtMSxqbDLN/s1600/P1120512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGcIOyLYIs0VP2g5smImf813E73Vg5a6jlweF0FIimmYrlJ9zyk3kb7uCqp233bF5mta0f_Sa8x5bdQWZS2bBnQs2skw3VnCsw-f4rS8_qTC7CxVZIRtIM5Jsd6bXehObRaFtMSxqbDLN/s320/P1120512.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ez egy végtelenül egyszerű és gyorsan elkészíthető desszert, esetleg egy tartalmas laktató ebéd levezetéseként bátran szervírozható.Ma a fiúkat jócskán jóllakattam. Pihegtek-pihegtek, de egy óra múlva simán be tudták lapátolni ezeket a habkönnyű grízgaluskákat a sodóval.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Hozzávalók:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 l. tej</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg búzadara</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek. cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
5 cs. vaníliáscukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek. vaníliás pudingpor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tej felét a darával és a három evőkanál cukorral sűrűre főzzük, majd félretesszük.A három tojást kettéválasztjuk és a kemény habbá vert fehérjét lazán hozzákeverjük a még forró grízhez.Ennyi, nem több, félretesszük hűlni, a legjobb, ha teljesen kihűl mert akkor szebb galuskákat lehet szaggatni belőle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt megtehetjük egy nagyobb tál aljára vagy desszertes tányérokba is egyaránt, kinek mi tetszik. </div>
<div style="text-align: justify;">
A tej másik feléből a tojássárgákkal a vaníliás cukrokkal pudingporral sodót készítünk, de vigyázzunk ne forraljuk túl, mert kicsapódik.Amikor már félig kihűlt szépen rákanalazzuk a galuskákra és tálalhatjuk is.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nagyon fincsi, bátran ajánlom elkészítésre, pláne ha nincs sok időnk a konyhában pepecselni de egy kis édességre viszont nagyon vágyunk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-74157621676734850442012-07-04T06:04:00.001-07:002012-07-04T07:51:09.224-07:00Tejfölös málna, avagy egy kis hűsítő ínyencség...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHgYFY9ev_tg9Fs3NUeuWyknkiqCEzmIWNQhNe5VljzqgSEOCygT91z70it0nl_W5H4nvKAJI2aAUEf9egfHfUGlNrLiPpa96UVLlwZNGzhQ0FniTcG0sE4wLjwgvhs-F_G-I1wXDFzVKN/s1600/P1120505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHgYFY9ev_tg9Fs3NUeuWyknkiqCEzmIWNQhNe5VljzqgSEOCygT91z70it0nl_W5H4nvKAJI2aAUEf9egfHfUGlNrLiPpa96UVLlwZNGzhQ0FniTcG0sE4wLjwgvhs-F_G-I1wXDFzVKN/s320/P1120505.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ez az egyik nyári sütés nélkül készíthető gyümölcsös desszert, amit már nagyon régóta el szerettem volna készíteni.Pillanatok alatt össze lehet "dobni", nem igényel sok alapanyagot, és nem utolsósorban (bevallom nem is gondoltam volna), nagyon finom.A tejföl és a málna remek párosítás.Pár óra alatt összeérnek az ízek és már lehet is kanalazni ebben a rekkenő hőségben ezt a tuti frissítő málnás nyalánkságot...</div>
<div style="text-align: justify;">
Aki szeretné a cukrot helyettesítheti mézzel,gyümölcscukorral, xukorral vagy más tetszőleges édesítőszerrel. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><b>Hozzávalók:</b></i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
850 gramm 20%-os tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
12 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk. vaníliaaroma, vagy 2 zacskó vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
kb. 30-40dkg málna</div>
<div style="text-align: justify;">
12 db cukros tetejű babapiskóta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9pVoOqsrdrSTt3uWy7MKkeULcXWMWPbb7VChCLZt0FUNCDWYkElxmjPcDNjeXPmknB-df5zZU9jriJpF7Xhw6NEL_rYcKBIyNjxJqq9ck5DwAMDpbpnAI5BvFOSXzrkMFSivDfSl5CU5/s1600/P1120504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9pVoOqsrdrSTt3uWy7MKkeULcXWMWPbb7VChCLZt0FUNCDWYkElxmjPcDNjeXPmknB-df5zZU9jriJpF7Xhw6NEL_rYcKBIyNjxJqq9ck5DwAMDpbpnAI5BvFOSXzrkMFSivDfSl5CU5/s320/P1120504.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tejfölt kikeverjük a porcukorral, vaníliaaromával és a málna 2/3-ad részét óvatosan beleforgatjuk. A maradékot félretesszük a tetejére.</div>
<div style="text-align: justify;">
Egy jénai aljára rakosgatjuk a piskóta felét erre jön a krém egyik fele, piskóta, majd a krém másik fele.A tetejét megszórjuk málnával és pár órára hűtőbe tesszük.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tetszőlegesen kockára vágva, vagy kis tányérokba galuskákat szaggatva tálaljuk.</div>Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-49733652758495581172012-06-27T07:04:00.001-07:002012-06-27T07:06:46.059-07:00Ella néni meggyes pitéje<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxQCrBBrVoHJwLpT_SkBu9jcXMIeVJq8P-eqelu66MYy5rU7smSlEr1ZbGprm9kGoM0s-4j2AcKFBa1SnfNbIpFWte3l5zsbwvca8fFpL9CvBOp_09TYnpGm_B2WTANnkQnNu6SPD05yz/s1600/P1120501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxQCrBBrVoHJwLpT_SkBu9jcXMIeVJq8P-eqelu66MYy5rU7smSlEr1ZbGprm9kGoM0s-4j2AcKFBa1SnfNbIpFWte3l5zsbwvca8fFpL9CvBOp_09TYnpGm_B2WTANnkQnNu6SPD05yz/s320/P1120501.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A minap nagyon jó áron fenséges zamatos meggyhez jutottam a piacon. A nagyobbik részéből dzsem készült a maradék ebben a fincsi házias meggyes pitében végezte.Ella nénit sajnos nincs szerencsém személyesen ismerni, de a pitéjével szoros barátságot kötöttünk, sőt még párom munkatársai is imába foglalják a nevét.Elsősorban az elkészítési mód ragadott meg, pedig jó pár tepsi pitét és lepényt megsütöttem már, de ezzel az elkészítési technikával még nem találkoztam.Aki szereti az igazi nagyi féle omlós, ízes pitéket, annak bátran ajánlom figyelmébe ezt a receptet, nem fog csalódni az biztos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Hozzávalók:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>A tésztához:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
40 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg kristálycukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 tasak vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
16 dkg zsír v. 20 dkg margarin</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
tejfel</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>A töltelékhez:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
80 dkg meggy</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojássárgája</div>
<div style="text-align: justify;">
22 dkg kristálycukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 tasak vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dkg kakaó</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg darált dió</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg zsemlemorzsa</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojásfehérje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjXzzcRdA6cwbxHYys4mScuvahPACOEpd5C_c3aMzBHAwwPLmEstp_qW_YimkDJCk4g4RmoL8dhp0csDpTqrLG9aSE_OktkiSb1xz7ZzUjt325XXae-DyWms-Ix-GGu3YM3pZDPPc5qt0/s1600/P1120500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibjXzzcRdA6cwbxHYys4mScuvahPACOEpd5C_c3aMzBHAwwPLmEstp_qW_YimkDJCk4g4RmoL8dhp0csDpTqrLG9aSE_OktkiSb1xz7ZzUjt325XXae-DyWms-Ix-GGu3YM3pZDPPc5qt0/s320/P1120500.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A sütőporral, vaníliás cukorral és cukorral elegyített lisztet a zsírral elmorzsoljuk.Tojással és annyi tejfellel, amennyit felvesz összegyúrjuk.Egy nagyobb és egy kisebb(harmadrésznyi) cipóra osztjuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
A nagyobbik cipót kinyújtjuk és tepsibe tesszük.Villával megszúrkáljuk, és vastagon megszórjuk meggyel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tojásfehérjét keményre verjük.A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral és hozzáadjuk a vaníliás cukrot, kakót, diót, zsemlemorzsát, majd a keményre vert tojáshabot.Rásimítjuk a gyümölcsre, és a maradék tésztából berácsozzuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.Ha kihűlt vaníliás porcukorral meghintve kockára vágva tálaljuk.</div>Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-43497986605063196262012-06-18T01:42:00.002-07:002012-06-18T01:43:29.874-07:00Sztracsatella szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUG9M84ZSdrJaR6AkCNU7nBWCFDKASMULZ5dhsDoygMXRQ0NwneI3VRgTmHIvYGGf-b_gFCMmr4n134FXdiD8FzqWHd5olRE8R1eD0NPN3Ehl8jO-8KKNTtrEsO5KwWPQre03KQU97PWA/s1600/P1120475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUG9M84ZSdrJaR6AkCNU7nBWCFDKASMULZ5dhsDoygMXRQ0NwneI3VRgTmHIvYGGf-b_gFCMmr4n134FXdiD8FzqWHd5olRE8R1eD0NPN3Ehl8jO-8KKNTtrEsO5KwWPQre03KQU97PWA/s320/P1120475.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ennek a fantasztikus sütés nélküli édességnek a receptjére <a href="http://www.illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2012/04/sztracsatella-szelet.html">Illéskrisz Konyhájában (recept itt)</a> leltem rá pár héttel ezelőtt, és alig vártam az alkalmat, hogy végre kipróbálhassam.Én most megfeleztem a hozzávalókat mivel csupán hármunknak készítettem, de ha alkalom adódik, és többen összejövünk még biztosan el fogom készíteni akár teljes adagban is!</div><div style="text-align: justify;">Ebben a melegben nincs is praktikusabb egy ilyen sütés nélkül elkészíthető desszertnél.</div><div style="text-align: justify;">Köszönet a receptért!!</div>Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-72608838029836030382012-06-15T13:43:00.002-07:002012-06-15T13:48:55.179-07:00Ribizlis tofutorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNcbI7Bj8XEKvIwx0j18ZgOm54kC-EkmDmbG4lXrWfOn1zu34m1AGZiNcsOpSoy6J4BpP_F6yzzhIJTQOZHumCOu0uc_FLA6U42zxyLs0FE-7vOgk27JUSnnMrnAsYUYOdajsCjJWWL3mm/s1600/P1120377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNcbI7Bj8XEKvIwx0j18ZgOm54kC-EkmDmbG4lXrWfOn1zu34m1AGZiNcsOpSoy6J4BpP_F6yzzhIJTQOZHumCOu0uc_FLA6U42zxyLs0FE-7vOgk27JUSnnMrnAsYUYOdajsCjJWWL3mm/s320/P1120377.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Bármilyen meglepő is de ez a recept nem egy süteményes könyvből származik, hanem Töltött és rakott ételek című szakácskönyvemből.Egy kicsit félszegen álltam neki, mivel a tofuval eddig csupán egyszer volt "dolgom", de annak is már ezer éve.</div><div style="text-align: justify;">Most, lesz ami lesz alapon belevágtam, mivel utánaolvastam egy kicsit ennek az "eledelnek":<i><b>A szójában létfontosságú fehérjék(45%), vitaminok(B- ÉS E- vitamin, folsav) ásványi anyagok(kalcium, magnézium,nátrium), nyomelemek(vas, cink, szelén réz) találhatóak.A szója esszenciális aminosavakat is tartalmaz, valamint lecitint, ami fontos sejtalkotó és serkenti az idegrendszert.Filoösztrogén tartalma fontos szerepet tölt be a nők hormonháztartásának egyensúlyban tartásában, ez főként a változókorban lévő nőknél jelentős.</b></i></div><div style="text-align: justify;"><i><b>A tofu,más néven szójasajt vagy szójatúró nem utolsósorban alacsony kalóriatartalmú zsírszegény eledel.</b></i></div><div style="text-align: justify;">A desszertben abszolút nem csalódtunk, egy rendkívül, könnyed túrós- gyümölcsös édesség lett a végeredmény.</div><div style="text-align: justify;">Sem cukrot, sem pedig lisztet nem tartalmaz, ennélfogva diétázóknak nagyon tudom ajánlani.Én azért készítettem hozzá egy vaníliamártást, nagyon fincsi volt így együtt!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Íme a recept:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>Hozzávalók:</b></i></div><div style="text-align: justify;">25 dkg ribizli</div><div style="text-align: justify;">25 dkg tofu</div><div style="text-align: justify;">2 dl magas zsírtartalmú tejföl</div><div style="text-align: justify;">1/2 citrom leve és reszelt héja</div><div style="text-align: justify;">3 tojás</div><div style="text-align: justify;">3 ek. méz</div><div style="text-align: justify;">csipetnyi só</div><div style="text-align: justify;">5 dkg búzadara (én most tönköly búzadarát használtam)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">kevés vaj a forma kikenéséhez</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcmG1KQYoA8VW2gWvwxqQD84kaeXGAKQdyo4mCYqvW2kIpkiKhVhQNmqvEMaALWuDx84KHNF2F-AKsawR-59YPJFJARB8-utGaRdPpuemE0DEiUjKu9HiNjJ5bhHNFurpliEeFyMqQ_O5J/s1600/P1120375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcmG1KQYoA8VW2gWvwxqQD84kaeXGAKQdyo4mCYqvW2kIpkiKhVhQNmqvEMaALWuDx84KHNF2F-AKsawR-59YPJFJARB8-utGaRdPpuemE0DEiUjKu9HiNjJ5bhHNFurpliEeFyMqQ_O5J/s320/P1120375.JPG" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A sütőt előmelegítjük 180 fokra.</div><div style="text-align: justify;">A ribizlit egy szűrőben alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, leszemezzük.</div><div style="text-align: justify;">A tofut feldaraboljuk, és összeturmixoljuk a tejföllel, és a citromlével.A tojásokat kettéválasztjuk, a tojások sárgáját, a mézet a búzadarát és a reszelt citromhéjat a tofukrémhez keverjük.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A tojások fehérjét a csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a tofukrémbe keverjük.</div><div style="text-align: justify;">Egy tűzálló edényt kikenünk vajjal, belesimítjuk a krémet és rászórjuk a ribizliszemeket.</div><div style="text-align: justify;">Kb. 40 perc alatt készre sütjük.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A legfinomabb langyosan tálalva, de hidegen is megjárja!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>Annak, aki vaníliamártással szeretné tálalni íme a recept:</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">1/2 cs.vaníliapuding</div><div style="text-align: justify;">1/4 liter tej</div><div style="text-align: justify;">1 ek. cukor</div><div style="text-align: justify;">2 dl habtejszín</div><div style="text-align: justify;">1/2 cs. bourbon vaníliás cukor</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A pudingport és a kétféle cukrot csomómentesre keverem a tej egy részével a többit felforralom.Mikor felforrt beleöntöm a pudingporos tejet és sűrűre főzöm. Egy kicsit hagyom hűlni, majd belekeverem óvatosan a kemény habbá vert tejszínt.</div><div style="text-align: justify;">Ennyi és nem több, egy nagyon finom habos- vaníliás sodó lesz a végeredmény.Egyébként ez a recept is ebből a szakácskönyvemből ered.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-49266970728501202832012-05-25T14:11:00.001-07:002012-05-29T05:53:08.200-07:00Túrókrémes mézes piskóta eperrel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmQZwFcLqMtXy5CeKZ-I2po1YAufabVbjHaEU3cP7u6tYZs97FjDZ_qzltwbMrjC8xuxdix8JUcgQievhNg9mYjMdAlAdPzAmnks19_GZbjgUQGZGZ4tcgm541bBi5RE1vDC3vNhsuSSL/s1600/P1120042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmQZwFcLqMtXy5CeKZ-I2po1YAufabVbjHaEU3cP7u6tYZs97FjDZ_qzltwbMrjC8xuxdix8JUcgQievhNg9mYjMdAlAdPzAmnks19_GZbjgUQGZGZ4tcgm541bBi5RE1vDC3vNhsuSSL/s320/P1120042.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ez a süti abszolút saját "kreáció" gyakorlatilag két receptet tettem össze, egy mézes piskóta és a jól bevált túrókrémem receptjét "házasítottam" össze.Úgy gondoltam a méz a túrókrém és az eper triójából nem lehet rossz végeredmény...Én nem túloztam el a cukor használatát, nekünk abszolút bejött így is, aki édesebben szereti tegyen még bele cukrot.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mit mondjak, abszolút siker a két fiú ötösre osztályozta, egyszóval a kis süti szeletkék egymás után tűnnek el a tálcáról, úgyhogy lesz még ismétlés az biztos!Másnapra még fincsibb lesz!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ez egy normál 26cm-es tortaformához vagy egy kisebb(27x18 cm-es) tepsihez készült adag, de aki esetleg nagyobb családdal, esetleg étvággyal rendelkezik, nyugodtan megduplázhatja az adagot, el fog fogyni, az biztos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Íme a recept:</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mézes piskótához:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 ek. méz</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk. szódabikarbóna</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A túrókrémhez:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. vanília vagy tejszín ízű pudingpor</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek. cukor a pudinghoz+10 dkg porcukor </div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg tehéntúró vagy ricotta</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 habtejszín</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. habfixáló</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 citrom leve és reszelt héja</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cs. vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
eper és porcukor a tetejére</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ed7zssVw0OAUBMbZrfpcX7ibGfDdbt7V0oBVx3xQKrIxnYhAT4JqLZG5PIbRWRHhYe4v7wb5N2CpCN2hNOWwtsbmY6QOVz9HYYQwAtFt_5XSoG7ogdvgIDSs3_VJVvJ5LwnVve0Yg3qu/s1600/P1120043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ed7zssVw0OAUBMbZrfpcX7ibGfDdbt7V0oBVx3xQKrIxnYhAT4JqLZG5PIbRWRHhYe4v7wb5N2CpCN2hNOWwtsbmY6QOVz9HYYQwAtFt_5XSoG7ogdvgIDSs3_VJVvJ5LwnVve0Yg3qu/s320/P1120043.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tojássárgáját kikeverjük 10 dkg kristálycukorral a mézzel.Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és a maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét.Kizsírozott, sütőpapírral bélelt tepsibe (27x18cm-es) tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.Nagyon hamar megsül!!</div>
<div style="text-align: justify;">
A sütőpapírt lehúzva a piskótáról, rácsra téve kihűtjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A krémhez a pudingport a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük, majd többször megkeverve kihűtjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
Az áttört túrót hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz, majd a porcukrot, citromlevet, reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrokat is hozzákeverjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük és hozzáadjuk a túrós-pudingos krémhez úgy, hogy a habot ne törjük össze.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kihűlt piskótát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.A piskóta tetejét megszórjuk porcukorral és eperszemekkel megdíszítve kockára vagy tetszőleges formára vágva tálaljuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
Jó étvágyat! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFUJUbCiHxTvHFOgjPzJvDpGRaNqvRrrFegnpP_DLOMAMoykBxJC7M2gQ8xUurOTW5cWMyJZ87tSV6e_sWX5kfItZdceKpv1bMiyBLI-8htdCKtRkG7TEgwsQ9uCX0Kd17vjeQFtRQpVa9/s1600/P1120046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFUJUbCiHxTvHFOgjPzJvDpGRaNqvRrrFegnpP_DLOMAMoykBxJC7M2gQ8xUurOTW5cWMyJZ87tSV6e_sWX5kfItZdceKpv1bMiyBLI-8htdCKtRkG7TEgwsQ9uCX0Kd17vjeQFtRQpVa9/s320/P1120046.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-414800090620151141.post-31802660630849968432012-05-21T06:26:00.002-07:002012-05-21T06:29:05.426-07:00Citromos álom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6barCsmmThRihpAZUNPeWC0hRR-hpWNFaRCPKO_ynsOM6in9_JnYy6HfH6VYdApUfAVZjvE0MTSfKtVp4Cinwof7zGxS7ZcR0ZFtcU06J2dqwfCuLKVrD1504LWYuhtwwqjgMUkNchTVi/s1600/P1120025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6barCsmmThRihpAZUNPeWC0hRR-hpWNFaRCPKO_ynsOM6in9_JnYy6HfH6VYdApUfAVZjvE0MTSfKtVp4Cinwof7zGxS7ZcR0ZFtcU06J2dqwfCuLKVrD1504LWYuhtwwqjgMUkNchTVi/s320/P1120025.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Nem tudtam ellenállni a kísértésnek beálltam én is a Citromos álmot elkészítők sorába, jelentem!Viszont nem bántam meg, hogy elkészítettem, mert valami mámor ez az édesség, szavakkal nem is tudom kifejezni milyen finom, könnyed üdítően de nem tolakodóan citromos!Hű, meg hűha.....!Na de nem is ragozom tovább a recept <a href="http://kiskonyham.blogspot.com/2012/04/citromos-alom.html">Kiskonyhám ízeinél</a> található.Szigorúan követtem a leírást, és a végeredmény a citromos édességekért nem különösebben rajongó párom tetszését is nagyon-nagyon elnyerte.Az utolsó kockáért meg kellett "küzdenünk" szinte.Köszönet a kitűnő receptért, máskor is biztosan el fogom készíteni!</div>
<div style="text-align: justify;">
Annak aki esetleg még nem próbálta ki, bátran ajánlom figyelmébe. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6S5ft5jdJMySMzyXjZG2iLzR8S4E3BLRE4RBUsKG0lz6YdbRTejEmavK9RaWrXNeKdc10gnEjRxYYKRmJTIsZ4hWpcLVCG7dto2u7Ptpnd7jCfhfDYwJYOJawfVv1bNdDW2PsXIPGtO5z/s1600/P1120027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6S5ft5jdJMySMzyXjZG2iLzR8S4E3BLRE4RBUsKG0lz6YdbRTejEmavK9RaWrXNeKdc10gnEjRxYYKRmJTIsZ4hWpcLVCG7dto2u7Ptpnd7jCfhfDYwJYOJawfVv1bNdDW2PsXIPGtO5z/s320/P1120027.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Sütikuckóhttp://www.blogger.com/profile/12228105190844969792noreply@blogger.com5