Diós kalács

A recept Macikonyhától származik, egyszer régebben már sütöttem, már az idejét sem tudom mikor.Nála mogyorós kalácsként szerepel.Nekem dióm volt itthon mogyoróm sajnos nem, így készült el ez a kis "kalácska"..Este fényképeztem, mert már majdnem kilenc óra volt amire készen lett.Párom a felét rögtön le is kanyarította és elvitte a "dolgozóba" reggel.Érdekes a töltelék készítési módja, ezért is ragadott meg másodszor is ez a kalács recept.Azért ilyen kis kerekded,  mert tortaformában sült.Akinek nem lett elege így nem sokkal az ünnepek után a diós finomságokból, annak feltétlenül ajánlom kipróbálásra, mert egy érdekes ízvilágú süti.

Hozzávalók a tésztához:

40 dkg liszt

1 tojás

8 dkg olvasztott vaj

125-150 gramm langyos tej

2 dkg élesztő

8 dkg cukor

1/4 tk. só

A töltelékhez:

20 dkg darált dió v. mogyoró

6,5 dkg cukor

1 alma reszelve

1 tojás

10 dkg mascarpone v. ricotta

6 kanál baracklekvár

a kenéshez 1 tojás

A tészta hozzávalóit a vaj kivételével összekeverjük, majd adagonként hozzáöntjük az olvasztott vajat, és szép simára dagasztjuk.

Letakarva 1 órát kelni hagyjuk.

Ha megkelt a tészta, három részre osztjuk és hosszú, kb. 10x35cm-es csíkokká nyújtjuk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük a lekvár kivételével, és a tésztacsíkokra kenjük.Először a lekvárral kenjük meg a tésztát, majd erre kerül a töltelék.A csíkokat feltekerjük, összefonjuk és egy sütőpapírral kibélelt tortaformába fektetjük.

További fél óráig kelni hagyjuk, lekenjük tojással és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.