Csíkos süti

Ezt a sütit pedig Katánál találtam még hónapokkal ezelőtt és most ezt is megsütöttem mint vendégváró  ínyencséget.Nem csalódtam, ugyanúgy mint a meggyesben sem.

Hozzávalók a lapokhoz:

15 ek. kristálycukor

3 tojás

3 dl tejföl

15 ek. liszt

3 mk. szódabikarbóna

pici só

5 ek. mák

5 ek. darált dió

3 ek. kakaó

A tojásokat habosra kevejük a kristálycukorral, majd beletesszük a tejfölt a szódabikarbónával elkevert lisztet és a sót.Háromfelé vesszük és mindegyiket külön-külön ízesítjük a mákkal, a dióval és a kakaóval.Kissé folyékony piskótaszerű tésztát kapunk.Közepes, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és egyenként kisütjük a tésztákat.

180 fokon 12-15 perc alatt kisütjük őket.

Elkészítjük a tölteléket,amelynek hozzávalói:

1 liter tej

8 ek. búzadara

18 dkg porcukor

2 cs. vaníliás cukor

20 dkg lágy margarin

A tejet felforraljuk a sóval, majd beleöntjük a búzadarát és folytonos kevergetés mellett nagyon sűrűre főzzük.

Miután kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral, vaníliás cukorral, habosra kevert margarint.

Betöltjük a lapokat, úgy, hogy a tetejére is jusson.A tetejét megszórjuk csokireszelékkel, és hűtőbe tesszük.Másnapra szépen összeérnek az ízek.Szép, magas süteményt fogunk kapni.